武漢辟谷養(yǎng)生課程—— 第【100期】民間療法斷食辟谷班、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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手腕一抖，糍粑在空中轉(zhuǎn)上幾個(gè)圈，圓圓地落在曬席上，再蓋上被單，溫度降下來后就好了。做糍粑很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，做得光滑，美觀。小糍粑做完后，由心靈手巧最會(huì)做糍粑的婦女，再做幾個(gè)大糍粑，小則三五斤，大則十多斤。這叫“破籠粑”，象征“五谷豐登”，又顯示農(nóng)家人大方。三水車板鴨水車板鴨始產(chǎn)于明朝，至今已五百余年歷史，原名“泡腌”，本地民間仍沼用此名，一九零五年成為商品銷往香港、澳門，并轉(zhuǎn)銷新加坡、馬來西亞等地，為東南亞各國之席上嘉肴，饋親友之珍品，頗受東南亞各國歡迎。以肉質(zhì)肥嫩的水車麻鴨做成的水車板鴨，被譽(yù)為“臘中”的美譽(yù)，水車板鴨是江南、尤其是湖南的食中珍饈和旅游名品。水車板鴨的特點(diǎn)是：鴨體扁平、外形桃園、肋骨八方形、尾部半圓形。

烏龍茶的名字來源有很多傳說。大致有四種來源可能：一為產(chǎn)地說；二為茶樹品種而來；三為制茶之人名稱而來；四以茶葉形態(tài)色澤而來。有一個(gè)故事說：一個(gè)茶園主人去看快曬好的茶葉，發(fā)現(xiàn)那里有一條烏龍。他嚇壞了，過了幾天才敢回來看。茶葉在這幾天太陽之下氧化，不再是以前的綠茶，但是濃香可口。主人從此叫它“烏龍茶”。也有說最先發(fā)明烏龍茶制法之人名字叫蘇龍（因人長(zhǎng)得黑，人稱烏龍），所以茶因人而得名。其實(shí)烏龍茶名字應(yīng)該還是來源于茶葉的形態(tài)，茶葉在曬、炒、焙加工之后，色澤烏黑，條索似魚（比作龍）。在水中泡開，葉片似卷似曲，色澤烏青，有如烏龍入水。故而得名。不論由地名而來還是由茶樹品種名而稱的烏龍茶，只要制法相同的，均通稱為烏龍茶。包括烏龍品種及其他著名品種，如鐵觀音、大紅袍等。

中國作為茶的故鄉(xiāng)，對(duì)于茶的之道大家都有所聽聞，具體說來，茶葉有8大功效；而跟茶葉有一字之差的茶葉蛋卻并非健康食品，這個(gè)大家一定要注意一下哦！茶葉有8大功效1)軟化：茶水可使中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化。(2)：茶水有收斂、等作用，能預(yù)防腸道。(3)茶水可分解煙草中的某些，尤其能抑制對(duì)人體健康的影響。(4)抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。對(duì)清洗小、止血、止痛等作用相當(dāng)明顯。(5)防齲齒：茶水漱口可防止齲齒生成，有利于口腔衛(wèi)生。(6)煮沸的茶水冷卻后，涂在嘴唇處，45天后嘴唇即可逐漸消失。(7)茶葉有抑制細(xì)胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散作用，長(zhǎng)期飲茶能降低食管癌、、腸癌等消化道的發(fā)病率。(8)茶水可提神醒腦、，具有明目、消滯、之功效。茶葉蛋不是健康食品茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)。