北京辟谷養(yǎng)生開(kāi)班時(shí)間—— 第【22期】推拿辟谷專(zhuān)業(yè)、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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都松莽布支在位之時(shí)，蕃著出現(xiàn)了以前未曾有過(guò)的茶葉和碗。某一個(gè)時(shí)候，國(guó)王都松莽布支得了一場(chǎng)重病，當(dāng)時(shí)吐蕃沒(méi)有精通醫(yī)學(xué)的醫(yī)生，國(guó)王只能注意飲食行動(dòng)加以調(diào)理。當(dāng)國(guó)王安心靜養(yǎng)之時(shí)，王宮屋頂?shù)臋跅U角上，飛來(lái)一只以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的美麗的小鳥(niǎo)口中銜著一根樹(shù)枝，枝上有幾片葉子，在屋頂上婉轉(zhuǎn)啼叫。國(guó)王看見(jiàn)了小鳥(niǎo)，開(kāi)初并沒(méi)有注意它。第二天太陽(yáng)剛剛升起時(shí)，小鳥(niǎo)又飛來(lái)了，還和前一天一樣啼叫。國(guó)王對(duì)此情景不禁犯疑，派人去查看，將小鳥(niǎo)銜來(lái)的樹(shù)枝取來(lái)放到臥榻之上。國(guó)王發(fā)現(xiàn)這是一種以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的樹(shù)，用手摘下樹(shù)葉的尖稍放入口中品嘗其味，覺(jué)得清香。加水煮沸，成為上好飲料。于是國(guó)王召集眾大臣及百姓，說(shuō)：“諸位大臣及平民請(qǐng)聽(tīng)，我在這次病中對(duì)其他飲食一概不思。

黃山銀鉤，因彎曲似鉤，毫白如銀而得名。此茶系近年創(chuàng)制，是全國(guó)名茶新秀。一九八六年首次參加全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比，以九十七點(diǎn)七五的高分，名列全國(guó)名茶的前茅。許多茶葉專(zhuān)家連聲稱贊：“這茶很好。色澤難得”他們都認(rèn)為黃山銀鉤品質(zhì)出眾，毫不猶豫地給它打了高分。黃山銀鉤一九七二年首創(chuàng)于歙縣大谷運(yùn)鄉(xiāng)，是以毛峰之嫩度，炒青之制法，精采巧制而成的。在茶葉專(zhuān)家們的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)茶農(nóng)的數(shù)年試制，千錘白煉，才于一九七九年定型彎鉤狀，并定名為黃山銀鉤。黃山為地名，銀鉤指品質(zhì)。黃山銀鉤定型后經(jīng)過(guò)了幾年的定點(diǎn)批量生產(chǎn)，不斷整頓，不斷提高。開(kāi)始，主銷(xiāo)京、津、滬、寧、蘇和安徽省合肥、馬鞍山等地，深受歡迎。經(jīng)省級(jí)鑒定，在綠茶品種中，名列省級(jí)名茶第一。

“和普洱不同，普洱只要水夠滾，水柱夠大，泡出來(lái)的茶就好。但是巖茶和單樅要將香氣散發(fā)出來(lái)，必須用一種暗暗的力。注水的水柱太粗，很快出來(lái)，茶味會(huì)澀”而因?yàn)樘圃诩依锱莶钑r(shí)，每天用一個(gè)5斤重的古董鐵煲沖泡，手勁彌久愈穩(wěn)。“在沖茶的時(shí)候要手很穩(wěn)，力度大，角度、方位、水線都很穩(wěn)定，不過(guò)，唐說(shuō)，她也有被難倒的時(shí)候，比如另一位茶人陳沖泡的25年梔子烏龍，就有一種“清高的香味”，“這和個(gè)性有關(guān)，我就怎么沖還是有股暗勁，沖出來(lái)有種酸味，不是那種又柔又慢的手法”。從十二年前開(kāi)始，茶就進(jìn)入唐的生活，對(duì)同一件事情的堅(jiān)持讓她自己也始料不及，“因?yàn)槲沂呛茇澬迈r的人，吃飯時(shí)候點(diǎn)了這個(gè)菜，下次就不想再點(diǎn)，可泡茶堅(jiān)持了十二年。