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青島辟谷養(yǎng)生調(diào)理班—— 第【31期】子敬辟谷、
什么是正確的辟谷方法?其實(shí)辟谷方法的本身,并沒(méi)有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣,甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn),那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無(wú)所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無(wú)損,絕亦無(wú)傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒(méi)什么問(wèn)題。
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殺青:在鍋徑60厘米的遠(yuǎn)紅外線平鍋內(nèi)進(jìn)行。鍋溫120~140℃,投葉量300~400克,采用抖、翻、理手勢(shì),將茶葉殺透殺勻。當(dāng)葉質(zhì)柔軟、色澤轉(zhuǎn)暗即進(jìn)入搓條顯毫工序。搓條顯毫:是壽眉茶成形的關(guān)鍵工序。通過(guò)搓條,達(dá)到失水搓緊成條、顯毫的目的。鍋溫70~80℃,采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶條,再用雙手掌合攏搓條。理、搓、抖、抓各種手法靈活掌握,變換進(jìn)行。用力程度掌握輕、重、輕的原則,即含水量高或低時(shí),動(dòng)作應(yīng)輕,避免茶葉結(jié)塊和斷碎。當(dāng)茶條圓而略扁,茸毫顯露,干度達(dá)七成干左右,降低鍋溫至50~60℃,轉(zhuǎn)入鍋工序。鍋:目的是進(jìn)一步理?xiàng)l,達(dá)到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸發(fā)、理順茶條,固定形狀。
一個(gè)是香港特別區(qū)一家新銳電視臺(tái)的創(chuàng)始人及臺(tái)長(zhǎng),一個(gè)是大陸屢獲大獎(jiǎng)的著名電視導(dǎo)演,中國(guó)旅游創(chuàng)新傳播專家,在年味正濃之日,相聚北京,暢談他們迎接建國(guó)60周年的宏偉藍(lán)圖。香港的袁勇,大陸的賈云峰,兩位資深傳媒人,彼此欣賞,惺惺相惜。如今已是德安杰環(huán)球旅游顧問(wèn)集團(tuán)CEO的賈云峰,受中國(guó)旅游與經(jīng)濟(jì)臺(tái)(香港有線電視23臺(tái))臺(tái)長(zhǎng)袁勇的邀請(qǐng),身兼該臺(tái)執(zhí)行臺(tái)長(zhǎng),他們將一起在中國(guó)傳媒業(yè)攜手共舞。立春,一年萬(wàn)象更新的開(kāi)始,這是一個(gè)滿懷希望和期待,展望未來(lái)的時(shí)節(jié)。他們,選擇在立春之日會(huì)晤,不知出于偶然,還是刻意為之,一切似乎昭示著兩位傳媒人,一家電視臺(tái)有了一個(gè)全新的開(kāi)始。袁勇,沉穩(wěn)中彰顯著睿智,樸實(shí)中流露著親和,不加修飾的言談。
沒(méi)有說(shuō)明是否是全手工。有人以為我們是打馬虎眼。這是誤解我們的初衷了。因?yàn)楝F(xiàn)在意義上的手工壺,就是如此!我們這樣注明也是對(duì)大家一種負(fù)責(zé)。假如我們也象別人一樣注明這是全手工壺,我認(rèn)為這對(duì)那些真正意義上的全手工壺作者是的。一個(gè)作者運(yùn)用哪種方法做壺,主要的因素,是看成形特性,有的壺必須用模只,而有的部分用,有的部分則完全不需要。模只也只是制壺過(guò)程中的某道工序而已。半手工的說(shuō)法我認(rèn)為有些“牽強(qiáng)”,現(xiàn)在流行的說(shuō)法,兩爿合攏的方法,就是半手工。其實(shí)合爿的方式歷史上就有,不是今人的創(chuàng)舉。曼生壺中的合歡壺,大彬虛扁都是上下合爿的。不過(guò)那時(shí)不叫模只,叫“盔頭”拱形內(nèi)模稱虛陀??^大多事用泥坯燒制的,而如今卻是石膏做的。