廣州辟谷養(yǎng)生開班時(shí)間—— 第【48期】辟谷實(shí)修、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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采摘知深處，煙霞羨獨(dú)行。幽期山寺遠(yuǎn)，野飯石泉清。寂寂燃燈火，相思一磬聲。被稱為“茶神”的陸羽，因?yàn)橛H自在天目山采過茶，知道天目山茶的品質(zhì)，就把天目山茶葉的情況寫進(jìn)了他的《茶經(jīng)》?！鹅稘摽h志》曾轉(zhuǎn)載過《茶經(jīng)》上的一段話：“臨安、於潛二縣生天目者，與舒州同。其最佳者，邑中各山皆產(chǎn)，茶出米塢者亦清香”。此處的“舒州”，即安徽省屬的一個(gè)古州名，盛產(chǎn)名茶。米塢即藻溪鎮(zhèn)屬的閩塢村，為進(jìn)西天目山的通道之一。由此可見，當(dāng)年陸羽是走閩塢嶺去天目山的。天目山龍頭石、獅子巖、倒掛蓮花、龍頭塢一帶，至今有零星分布的老茶樹，野生野長。相傳為天宮御茶園散落茶籽于此，種子發(fā)芽，長出了十八棵茶樹，因這地方云霧繚繞，土壤肥沃，茶樹長得郁郁蔥蔥。

可選用早熟、矮生的綠肥，如烏豇豆、黑毛豆、小綠豆等；既作肥料又作土壤保濕用的綠肥，可選用毛葉苕子。有機(jī)茶園間作綠肥要掌握好：不誤農(nóng)時(shí)、適時(shí)播種，在適宜的播種期內(nèi)，如水分和氣候條件許可要力爭早播。因地制宜、合理密植，如果間作密度過大，會(huì)影響茶樹的生長。反之，綠肥產(chǎn)量低。條栽茶園夏季綠肥宜采用"3對(duì)應(yīng)1"的間作法，即1年生茶園間作3行綠肥，2年生茶園間作2行綠肥，3年生茶園間作1行綠肥，4年生茶園不再種綠肥。冬季，可適當(dāng)密植，如油菜、肥田蘿卜、紫云英、苕子混播或豌豆、肥田蘿卜、黃花苜蓿混播。接種根瘤菌。在新墾茶園或換種改植茶園土壤中，要選用相應(yīng)的根瘤菌接種。此外，在一般紅壤茶園中鉬的含量低。

君山銀針因茶芽外形很像銀針，故名。1954年獲萊比錫國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1957年評(píng)為“中國十大歷史文化名茶”。1972年被確定為中國駐代表招待各國使節(jié)的首選用茶，獲“外交茶”盛譽(yù)。2005年秋，湖南茶葉學(xué)會(huì)評(píng)選“湖南十大名茶”，該茶穩(wěn)居首位。唐代詩人劉禹錫詠君山：“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺”君山島在洞庭湖中，終年水霧繚繞，土壤深厚肥沃，產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代已很出名。君山銀針屬黃茶類，在茶樹剛冒出一個(gè)芽頭時(shí)采摘，經(jīng)十幾道工序精制。成品芽頭茁壯，長短大小均勻，內(nèi)呈橙黃色，外裹一層白毫，有“金鑲玉”的稱號(hào)。沖泡君山銀針時(shí)，茶葉先是全部沖向水面，懸浮直立，稍待則上下浮動(dòng)，宛若飄蕩于虛空之中，繼而緩緩下沉。