長(zhǎng)春辟谷養(yǎng)生中心—— 第【49期】子源辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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哪怕生病、發(fā)燒，都不會(huì)受影響”說(shuō)這話的時(shí)候，她自己也有點(diǎn)驚訝?！芭莶枋且粋€(gè)自己的過(guò)程，“一開(kāi)始泡茶是1996年的事，那是在廈大，海邊”回憶里仿佛帶著青春和愛(ài)情的香氣?！坝幸煌硎瞧呒?jí)臺(tái)風(fēng)，海濱的大排檔都撤了，我一個(gè)人提了小茶壺在竹棚下面，下著雨，對(duì)著海煮茶”那年唐22歲，喝當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的鐵觀音，有一個(gè)經(jīng)營(yíng)茶館生意的男友，廈門(mén)的散淡和大海的寧?kù)o滋養(yǎng)了她浪漫又獨(dú)立的天性。十二年后，她是廣州一個(gè)當(dāng)代陶瓷茶具店青鳥(niǎo)唐韻的店主?！懊刻炱饋?lái)，會(huì)打坐10來(lái)分鐘，心靜下來(lái)，等水煮開(kāi)了，然后泡茶”十多年的茶人生活，讓唐對(duì)茶、對(duì)水、對(duì)沖泡方法有自己獨(dú)特的理解和要求，而且這種體悟，隨著時(shí)間和生活的變化而改變。她最近特別喜愛(ài)武夷巖茶。

錫制茶葉罐用瓷制的茶葉罐不稀奇，因?yàn)檎l(shuí)都知道瓷無(wú)色無(wú)味之余，也不像紫砂會(huì)吸茶葉的味道，所以用它來(lái)做茶葉罐是最保險(xiǎn)的選擇，可是你也許不知道，有一種材質(zhì)的茶葉罐比起瓷來(lái)有過(guò)之而無(wú)不及，那就是錫。古時(shí)候的人喜歡用錫來(lái)凈化水質(zhì)使味道更加清甜，錫對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，性喜涼。一般來(lái)說(shuō)金屬都會(huì)有種所謂的金屬味，可是錫卻偏偏沒(méi)有，也許就是天賜予我們的良品。用錫制成的茶葉罐因?yàn)樽陨淼牟馁|(zhì)，密封性相對(duì)其他來(lái)說(shuō)更強(qiáng)，而且因?yàn)楣奚肀容^厚實(shí)，罐頸高，溫度恒定，保鮮的功能就更勝一籌。好茶葉需要好的茶葉罐來(lái)儲(chǔ)存，尤其是的綠茶，對(duì)保鮮的要求更高，若是用不好的茶葉罐，營(yíng)養(yǎng)和味道都會(huì)流失，也容易變質(zhì)，對(duì)于好茶，不得不說(shuō)是個(gè)浪費(fèi)，這也是愛(ài)茶之人所不能容忍的事情。

這里早有行商云集。在廣州，行商作為特許的海外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，壟斷著茶葉的出口。后者通過(guò)注水式的加價(jià)最終將茶葉交到東印度公司的大班手里，這時(shí)候，一擔(dān)子武夷茶的價(jià)錢(qián)已經(jīng)到達(dá)到了9兩銀子。而其中行商的利潤(rùn)就有5兩。事實(shí)上，行商的這些利潤(rùn)最終也沒(méi)有形成一個(gè)有力的階層，炫耀式的消費(fèi)和官府的不斷榨取，最終讓這些行商們都走上了經(jīng)營(yíng)不善相繼的路子。大約在來(lái)年的1月，新鮮的武夷茶裝船運(yùn)離廣州，進(jìn)入全球海洋貿(mào)易的網(wǎng)絡(luò)。源源不斷的茶葉貿(mào)易，為換來(lái)的是白銀。作為茶葉貿(mào)易的起點(diǎn)，18世紀(jì)的中國(guó)卻是白銀的終點(diǎn)。那時(shí)候與中國(guó)進(jìn)行貿(mào)易的歐洲國(guó)家，幾乎同樣面臨著一個(gè)問(wèn)題，用什么來(lái)支付購(gòu)買(mǎi)茶葉的費(fèi)用？不久，他們隨即沮喪地發(fā)現(xiàn)，源于這個(gè)古老一向自給自足的習(xí)慣。