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蘇州辟谷養(yǎng)生面授班—— 第【36期】青城山辟谷、
什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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總體阻隔性能都較差,常用塑料薄膜的物理性能見表1。由于鐵罐、紙罐的密封性能較差,品質(zhì)保存性不佳,而傳統(tǒng)的茶葉消費和包裝形式短時間難以改變,為達到保鮮效果,可在罐內(nèi)套阻隔性能較好的軟包裝材料袋,如PET/AI/CPP、PET/OPP、PET/鍍鋁/CPP、BOPP/PVDC/PE等復(fù)合材料制成的袋,一般要求在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下透氧量低于20mL/(m2?d)、透濕量低于lg/(m2?d),或者采用近年發(fā)展起來的易拉罐式的包裝方法,阻隔效果較好。鋁箔復(fù)合袋雖然阻隔性能和隔光性能較好,但因為不透明,不能看到茶葉,從而影響銷售。而BOPP/PVDC/PE、PET/OPP等材料NIJ克服這些缺點,不僅茶葉的保質(zhì)、保鮮性能好。
整個18世紀(jì),白銀占英國東印度公司對華輸出貨值的90%。隨著英國國內(nèi)茶葉消費的不斷擴大,通過東印度公司,漏向中國的白銀也是節(jié)節(jié)上升。到了七年以后,英國和法國在海外殖民地的這場世界大戰(zhàn),搞得英國財政捉襟見肘。結(jié)束,英國立刻爆發(fā)了金融,極度缺錢,將手伸向了海外殖民地。1764年,針對北美殖民地頒布的一系列的稅收,第二年再頒《印花稅法》。到了1773年,英國人的《茶葉法》引發(fā)了波士頓那場針對中國茶葉的運動,兩年后美國獨立打響了。七年后,英國雖然在北美大地上打敗了歐洲列強,但要治理好北美洲的大片殖民地卻非易事。為了加強對北美的控制,減輕由帶來的沉重負擔(dān),英國在北美實行了一系列不得人心的稅法,其中最主要的有《印花稅法》和《湯森稅法》。
六安瓜片的第一道工序就是采摘,標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉,可略帶少許一芽三四葉;第二道工序為摘片,將采來的鮮葉與茶梗分開,摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下,隨摘隨炒。第一葉制“提片”,二葉制“瓜片”,三葉制或四葉制“梅片”,芽制“銀針”;第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片,每次烘葉量僅2-3兩,先“拉小火”,再“拉老火”,直到葉片白霜顯露,色澤翠綠均勻,茶香充分發(fā)揮時趁熱裝入容器密封儲存。其獨特處是無法用機械,必須采用傳統(tǒng)工藝,工具是生鍋、熟鍋和竹絲帚或芒花帚。炒制時,每次投鮮葉100克左右,翻炒1―2分鐘,葉片變軟,色澤變暗時,轉(zhuǎn)至熟鍋,邊炒邊拍,使葉子逐漸成為片狀。