上海辟谷減肥基地—— 第【36期】天德辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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酸柑茶是古早客家人飲品，酸酸甜甜的滋味，熱飲潤喉。苗栗縣頭份鎮(zhèn)茶農(nóng)許時穩(wěn)說，把酸柑茶塊放進開水煮沸，加入冰糖及檸檬片、金桔提味，冰鎮(zhèn)后也是生津止渴的消暑飲品。許時穩(wěn)說，酸柑茶是以虎頭柑制成，虎頭柑為春節(jié)應(yīng)景飾果，紅橙表皮吉祥討喜，果肉極酸無比，但勤儉的客家人不舍丟棄，便利用制茶過程中淘汰的茶角，塞入虎頭柑內(nèi)，再烘制成酸柑茶磚，敲碎后沖泡飲用，滋味酸甜參半，成為客家獨特茶品，坊間1斤售價約600至1000元不等。許時穩(wěn)說，經(jīng)烘制的虎頭柑外表黑硬，其貌不揚，但喝起來清香潤喉，用途廣泛，在現(xiàn)代講究風潮下，酸柑茶也成了熱門的茶飲。尤其虎頭柑烘干以后的皮就是所謂「陳皮」，據(jù)中醫(yī)書籍記載，陳皮具、化痰效果。

再用青h木木炭把水燒沸，在紫砂杯中放入茶葉，精心沖泡后，敬于客人。坐在山頂茶棚里，陣陣清風吹來，洗去你登山的勞累，放眼望去，山谷的青松翠柏之間翻騰著嫵媚的云海，耳旁傳來鳥語溪鳴，身邊不時出現(xiàn)午子姑娘婀娜多姿的身影，人們一邊品飲著異香撲鼻，清醇可口的綠茶，一邊欣賞著午子山峰間迷人的風光，此時、此地、此情、此景、清香、甘醇、鮮爽的茶湯直入腸胃，一種安詳、中正的太和之氣，油然而生，令人怡然陶醉，心曠神怡，仿佛置身于人間仙境一般。午子姑娘以茶待客，方便民眾之事，在方圓幾百里，被傳為佳話，連遠處的一些名人雅士、禪師道長，僧侶儒生都慕名而來。登山求茶者品嘗后贊不絕口，茶客們你來我往絡(luò)繹不絕，午子姑娘日復一日。

以假充真，以次充好，而且缺斤短兩。以“京華”牌為例，其商標、壽字圖案和包裝袋圖案都進行了注冊，受國家法律保護。包裝定點印刷，細致精美，廣大消費者在購買包裝茶時應(yīng)仔細辨認，注意比較，避免上當。1999年第4季度對茉莉花茶國家質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，殘留量超過國家標準規(guī)定限值的占4.29%。我國產(chǎn)茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲害多，茶農(nóng)忽視正確使用，致使茶葉中殘留超標。在茶葉加工拼配過程中，原料相互混雜，擴大了殘留污染范圍，嚴重影響了茶葉聲譽和內(nèi)銷、外貿(mào)出口。歐盟從2000年7月1日起實施的新檢驗標準就大大縮小了茶葉的殘留限量指標，我國作為產(chǎn)茶和出口大國。面臨嚴峻挑戰(zhàn)，北京、天津、上海已制定了嚴格的茶葉質(zhì)量標準。