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為大家貢獻(xiàn)出真知灼見。刀工、火候的切割與涅槃，煮與酵中的呼吸節(jié)律、動力密碼，時(shí)間和陽光的耐心神奇，作者于烹制中餐各環(huán)節(jié)索解哲學(xué)答案，令厚重的中國烹飪寶庫綱舉目張，展現(xiàn)出我們偉大族群的文明信號和睿智訓(xùn)諭。厚重、博大、精深，作者面對中國飲食文化提煉出三個主題詞。針對目前“下飯”“假飯”等世俗化心志，抨擊炫奇爭罕斗富的“土豪”式扭曲美食觀，白瑋先生呼喚天、地、人融合的美食之道，倡導(dǎo)合理、智慧、自然三維為支撐的新生態(tài)美食，其尊崇的虔敬之心，描繪的盛世圖景，莫不向往欽慕。日本飲食文化學(xué)者自信置身于和食的時(shí)代，中國發(fā)明的豆腐被他們后綴上“力”這個強(qiáng)大字眼，專著《和食何以成了世界第一》已風(fēng)行六七年。法國米其林出版公司推出中文版《米其林指南》。

在炳靈寺石窟現(xiàn)存的183個窟龕，近800尊大小佛雕像中，唐代作品約占三分之二，其造型豐滿瀟灑，富有朝氣和生命力。寺內(nèi)有大佛洞，始建于隋代，內(nèi)雕塑有一尊4米高的彌勒佛像，神采豐滿，典型隋代造像遺風(fēng)。唐代造像，高25厘米，是我國現(xiàn)存石窟佛像中最珍貴的一尊，她豐腴柔麗的身段和毫無憂愁的面容以及飄逸華麗的衣著，可以想象到唐朝的繁榮景象。第171龕高27米的摩崖大座佛，是該石窟的代表之作，建于盛唐時(shí)期。上半身依山石雕，下半身用泥塑成，傳說為文成公主進(jìn)藏時(shí)隨帶的工匠雕塑成的。佛頂原有七層閣樓建筑，后毀于戰(zhàn)亂。千百年來，大佛在風(fēng)雨侵蝕中變得滿目瘡痍。為配合“絲綢之路：起始段和天山廊道”的申遺工作，國家自2011年6月始重點(diǎn)對大佛面部、手部、腳部等依照“不改變原狀”的原則進(jìn)行考古修復(fù)。

現(xiàn)實(shí)生活意趣。宋代大理國石雕水月觀音金華宋代石雕坐像1956年出土于浙江金華萬佛塔塔基。萬佛塔本名叫‘密印寺塔’。塔身外壁上半部的每塊磚上，雕有長不徑尺的精美佛像，一排排地結(jié)跏趺坐在蓮臺上，其數(shù)萬計(jì)，故俗稱“萬佛塔”。據(jù)《金華縣文史資料第二輯》介紹：“該塔是樓閣式的磚木結(jié)構(gòu)，八角形，初建為九層，道光二十七年大修時(shí)，增至十三層，層層棱角飛檐，高達(dá)50米。塔體內(nèi)設(shè)扶梯，曲折而上，憑欄遠(yuǎn)眺，雙溪似帶，群山如屏。它由于建造時(shí)間早，塔身層次多，規(guī)模高大，雕飾華麗，譽(yù)滿東南，素有‘浙江第一塔’之稱”。其建筑年代有三種說法：《大清一統(tǒng)志》載建于唐代，可能因?yàn)楫?dāng)時(shí)在塔上發(fā)現(xiàn)過隋唐的緣故；《明萬歷金華府志》則記載“密印寺。