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彩虹芭比蛋糕 1. 按照戚風蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。 2. 然后用惠爾通色素來調(diào)色，先分出來一個薄底8寸的量，用牙簽挑一點色素加入一種面糊中，攪拌均勻，倒入模具中，放烤爐中烘烤，溫度：180度，15分鐘。一共需要烤出三層來。 3. 接著用同樣的方法再烤出4個6寸的薄底蛋糕胚來。 4. 烤好的蛋糕要完全涼透了才能出模具的。 5. 把8寸的3個放在下面，每層的中間夾少許打發(fā)好的奶油，上面放4個6寸的，同樣中間也要夾奶油。然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出個弧形來，在8寸蛋糕胚最上面的那個上也剪出個弧形來。 6. 最后用圓形管在蛋糕表面從上往下掏一個圓洞，把洗干凈的芭比娃娃插在中間，這樣芭比蛋糕的雛形就做成了。 7. 用惠爾通色素將打發(fā)好的奶油調(diào)色，然后一層層的擠上花邊，彩虹芭比蛋糕就完工了。

椒鹽桃酥 1）將白糖、精鹽、小蘇打、臭粉放入盆中，磕入雞蛋，攪拌均勻?機器攪5分鐘，手工揉搓10分鐘　至松泡后，再下入化豬油，繼續(xù)攪拌至豬油與其它原料融和，然后下入面粉，拌和均勻成酥松的面團。 2）將和好的面團搓成長條，用刀切成厚薄均勻的片?或?qū)⒚鎴F放入模具中壓成圓形、橢圓形或長方形的片　，即成桃酥生坯。 3）將桃酥生坯放入烤盤中?上下烤盤之間的間距為3厘米　，入160～180℃的烤箱中烘烤約8分鐘，至桃酥表面呈金黃色且有自然裂縫時，取出晾涼即成。