鄭州鄭東新區(qū)學習烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓學校等你，專業(yè)的烘焙技術培訓，提供蛋糕，面包，糕點，餅干，裱花，西點，翻糖等多種烘焙技術培訓，學習烘焙就到烘你歡心烘焙培訓！電話：400-138-0379！?。。?/P>

　　 　 錯誤3：烘焙模具不上粉 　　這是非常重要的一個步驟，幾乎每一個菜譜要求上粉，不要跳過這一步。它會幫助你的烘焙蛋糕容易脫模。 　　錯誤4：沒有良好的混合面糊 　　這一問題很容易出現(xiàn)在有巧克力成分的蛋糕中。當然，如果你做的是大理石蛋糕請?zhí)^這一步驟。但如果你不希望你的蛋糕上滿是巧克力漩渦的話，請務必充分的混合原料，但千萬不要過度攪拌，特別是使用攪拌機的時候。攪拌機會將過量的空氣攪入面糊中，會讓你做好的蛋糕塌陷。還是請你盡量用手輕柔的攪拌。你需要達到一種完美的平衡，讓所有的材料都 　　錯誤5：你烘烤時打開烤箱門 我們很容易在烘烤蛋糕時打開烤箱的門去看看蛋糕烤的怎么樣，打開烤箱很容易造成烤箱內(nèi)溫度的波動，這可能會導致你的蛋糕坍塌。 錯誤6：別急著切 　　我明白，等待是艱難的。蛋糕的香味太過誘人，你可能沒辦法抵住誘惑。但千萬要等蛋糕冷了再切，請在室溫下靜置。不要想用冰箱冷卻這種投機取

　　提拉米蘇蛋糕步驟： 　　1. 先在蛋糕模上用牛油紙封好底部，均勻鋪好餅底。 　　2. 將烘焙原料店加盟酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鐘。 　　3. 在忌廉里加入蛋黃，然后加糖、青檸檬汁、鹽打勻。 　　4. 用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士里。 　　5. 混合后在芝士漿里加入打起的忌廉，打均勻，將已經(jīng)混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪柜約六小時。 　　6. 加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成大廚指導無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對于許多人來說，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬于自己的漂亮蛋糕。 　　提拉米蘇蛋糕注意：