洛陽(yáng)新安縣學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干，裱花，西點(diǎn)，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379?。。。?/P>

　　儲(chǔ)存：為了椰子肉可以隨時(shí)待命，可以將它簡(jiǎn)單地用蓋子蓋住然后儲(chǔ)存在冰箱4天。 　　冷凍：將包好的攪碎的椰子肉放在一個(gè)容器里。然后上面放上裝著椰子汁的容器。把蓋子擰緊，放在冰箱里冷凍六個(gè)月。 　　準(zhǔn)備：亞洲、印度和拉丁美洲美食依靠椰子傳遞極其豐富微妙的味道，無(wú)論是湯、燉菜、咖喱和醬汁甚至是布丁和烘焙食品。 　　把磨碎的椰子肉弄干，將它均勻地鋪平在一個(gè)烤盤上，用125℉烘烤它直到其變干但還未到變金黃色的程度。大約需要三十分鐘。同樣地，把磨碎的椰子肉平鋪在烤盤上，用350℉烘烤它直到椰肉變金黃色，需時(shí)二十分鐘。這種椰肉可以當(dāng)零食吃也可以用作烘焙裝飾。烘干或烤干的椰子肉可以裝在密封的瓶子里，室溫保存。 　　親手制作椰子奶：取等量的水和磨碎的椰子肉，倒入鍋里煮至沸騰離火，把混合液體倒入攪拌機(jī)里，短暫攪拌數(shù)次，然后再持續(xù)攪拌三十秒。靜置液體二十分鐘。用過(guò)濾器過(guò)濾椰子肉混合物，用勺子背部壓緊留在過(guò)濾器里的椰肉，使里面的汁液盡可能留出來(lái)。讓椰奶在室溫下靜置數(shù)分鐘，讓其奶油物質(zhì)浮上表面。這可能比較適合要求椰子奶油的配方又或者可以加入牛奶讓其奶味更濃郁。 　　如果你偏好稀一些的牛奶，可以開(kāi)始的時(shí)候加多一些沸水，如兩到四杯，然后蓋好混合物，再攪拌充分。 　　剛做好的椰子奶馬上食用是烘焙的，但是也可以在冰箱存放一夜。 　蔓越莓生長(zhǎng)在寒冷的北美濕地，只適合栽種在高酸性沙土中，須經(jīng)過(guò)3-5年栽培，才能長(zhǎng)成鮮紅的果實(shí)，全球產(chǎn)區(qū)不到4萬(wàn)英畝，主要分布在美國(guó)、加拿大和智利。 　　美國(guó) 　　美國(guó)是世界上最大的蔓越莓生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，美國(guó)人每年消費(fèi)的蔓越莓產(chǎn)品在四億磅以上。 　　美國(guó)產(chǎn)的蔓越莓全部都是人工栽培，品質(zhì)穩(wěn)定。美國(guó)蔓越莓產(chǎn)區(qū)主要分布在北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓五州。 　　加拿大 　　加拿大有大片的寒冷的濕地，所以生長(zhǎng)有大量的蔓越莓，蔓越莓產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)。加拿大的蔓越莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，基本也都是人工栽培。

烘焙產(chǎn)品的顏色更均勻，也能節(jié)省電力及烘焙時(shí)間。先進(jìn)的工具設(shè)備讓烘焙環(huán)節(jié)變得更容易操作，而操作者積累烘焙經(jīng)驗(yàn)也同等重要。例如，有些烘焙操作人員制作整盤戚風(fēng)卷時(shí)，從裁紙鋪于烤盤、倒入面糊、入爐烘烤，一切均得心應(yīng)手，但碰到做較薄的整盤蛋糕底，如巧克力屋頂?shù)案鈺r(shí)總是烤不好，產(chǎn)品四周熟了，中間卻干硬如薄餅，究其原因，原來(lái)是所鋪紙張出了問(wèn)題。整盤戚風(fēng)卷的面糊量為2400克，而薄餅似的巧克力屋頂?shù)案獾酌婧恐挥?200克，但所裁剪的紙張卻是一樣大小。在倒入面糊后，后者會(huì)使四周的紙張留下太多，以至于入爐烤焙時(shí)，多余的紙張邊緣立刻卷起遮住了四個(gè)角落，使產(chǎn)品無(wú)法烤熟。 簡(jiǎn)介：有戶外徒步旅行經(jīng)歷的人應(yīng)該會(huì)對(duì)壓縮餅干比較熟悉。除了這種特別的旅游場(chǎng)合外，壓縮餅干更廣泛地被應(yīng)用在軍事活動(dòng)和各種應(yīng)急場(chǎng)合上，例如地震、洪災(zāi)等。因?yàn)檫@種餅干攜帶方便，質(zhì)量很輕，體積很小但熱量卻很高，能夠提供人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。一塊壓縮餅干一般有500千卡左右的能量，比一頓飯所含的熱量還要高。大家可以泡著吃，醮醬吃，抑或一口水一口餅干地搭著吃。下面，我們來(lái)了解一下這種神奇的能量餅干的昨天與今天。 　　壓縮餅干來(lái)源于古羅馬烘焙培訓(xùn)的硬面包。英文叫做“Hardtack”或“Ship's Biscuit”。由于攜帶方便，富有營(yíng)養(yǎng)，包裝充實(shí)，壓縮餅干在美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)、內(nèi)戰(zhàn)期間被廣泛分發(fā)給士兵，同時(shí)也是探索新世界的人們的主食。然而，壓縮餅干味道單一難吃，事實(shí)上還是會(huì)變質(zhì)的。 　　壓縮餅干是普通餅干的簡(jiǎn)單形式，用面粉、水和鹽制作而成。由于便宜，保質(zhì)期長(zhǎng)，在缺乏易腐敗變質(zhì)的食品的情況下，壓縮餅干一般被用于路途遙遠(yuǎn)的海上航行和軍事活動(dòng)?！癏ardtack”這個(gè)名稱來(lái)源于英國(guó)水手的關(guān)于食物的俚語(yǔ)“tack”。壓縮餅干還被叫做“船餅”、“海上面包”、“飛行員面包”、“船長(zhǎng)面包”等等。還根據(jù)不同品種衍生出很多有趣的名稱，例如“狗餅”，“泡牛肉湯的面包”，“牙無(wú)聊”、“鐵皮”、“蠕蟲城堡”，或“臼齒斷裂器”等等。澳大利亞和新西蘭軍人還嘲諷地稱之為澳新軍團(tuán)華夫餅。 　　《牛津美國(guó)飲食辭典》2004年版本第589頁(yè)里提到：“好幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，各種各樣的壓縮餅干陪伴著軍旅人和航海者度過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)日夜。壓縮餅干在北美的烘焙個(gè)重要作用是讓歐洲船隊(duì)里的人員能夠存活下來(lái)到達(dá)新世界。另外，還在海上運(yùn)輸商貿(mào)活動(dòng)中扮演著重要角色。直到20世紀(jì)，壓縮餅干都依然是船員的重要伙食?！癶ardtack”在英文里的意思就是硬面包，“soft tack”在英文里的意思就是新鮮面包。軍旅壓縮餅干在美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)里大量被供應(yīng)給歐洲