酒類專用炭主要利用天然優(yōu)質(zhì)木質(zhì)素為原料,經(jīng)篩選,分級(jí)和特殊的炭化,活化等工藝生產(chǎn)的專用于適合我國釀酒行業(yè)的白酒后期處理的各種規(guī)格的活性炭. 工程技術(shù)人員利用天然優(yōu)質(zhì)果殼為原料，經(jīng)篩選、分級(jí)和特殊的碳化、活化等工藝生產(chǎn)的專用于白酒后期處理的優(yōu)質(zhì)系列活性炭產(chǎn)品。該系列專用活性炭具有大的比表面積和合適的孔隙結(jié)構(gòu)，炭表面形成一種特殊的活性基團(tuán)，不但能除去降度后白酒中的高級(jí)脂肪酸乙酯等不溶物及異雜味，而且還具有保持原酒風(fēng)味不變，提高酒質(zhì)，使酒味柔和并加速酒的陳化等作用。項(xiàng)　　　　目指標(biāo)粒度10-24目% 90碘吸附值mg/g 1000強(qiáng)度% 95亞甲蘭吸附值ml 10水分% 10表觀密度g/ml0.5PH值6-9 活性炭是一種多孔性的含炭物質(zhì),它具有高度發(fā)達(dá)的孔隙構(gòu)造,是一種極優(yōu)良的吸附劑,每克活性炭的吸附面積更相當(dāng)于八個(gè)網(wǎng)球埸之多.而其吸附作用是藉由物理性吸附力與化學(xué)性吸附力達(dá)成.其組成物質(zhì)除了炭元素外，尚含有少量的氫、氮、氧及灰份，其結(jié)構(gòu)則為炭形成六環(huán)物堆積而成。由于六環(huán)炭的不規(guī)則排列，造成了活性炭多微孔體積及高表面積的特性。 活性炭可由許多種含炭物質(zhì)制成，這些物質(zhì)包括木材、鋸屑、煤、焦炭、泥煤、木質(zhì)素、果核、硬果殼、蔗糖漿粕、骨、褐煤、石油殘?jiān)?。其中煤及椰子殼已成為制造活性炭最常用的原炓?；钚蕴康闹圃旎旧戏譃閮蛇^程，第一過程包括脫水及炭化，將原料加熱，在170至600℃的溫度下干燥，並使原有的有機(jī)物大約80％炭化。第二過程是使炭化物活化，這是經(jīng)由用活化劑如水蒸汽與炭反應(yīng)來完成的，在吸熱反應(yīng)中主要產(chǎn)生由CO及H2組成的混合氣體,用以燃燒加熱炭化物至適當(dāng)?shù)臏囟龋?00至1000℃），以燒除其中所有可分解的物質(zhì)，由此產(chǎn)生發(fā)達(dá)的微孔結(jié)構(gòu)及巨大的比表面積，因而具有很強(qiáng)的吸附能力。