碳酸氫銨，簡稱碳銨，又稱重碳酸銨，含氮(N)量17%左右。純品為白色粉末狀結(jié)晶體，工業(yè)用品略發(fā)灰白，并有氨味。碳酸氫銨一般含水量5%～6%，易潮解，易結(jié)塊。溫度在20℃以下還比較穩(wěn)定，溫度稍高或產(chǎn)品中水分超過一定的標準，碳酸氫銨就會分解為氨氣和二氧化碳，氣體逸散在空氣中，造成氮素的肥效損失。碳酸氫銨的溶解度比其他固體氨肥都小，但較易溶于水，其本身為生理中性速效氮肥，是固體氮肥中含氮量最低的一個品種。

水溶液呈堿性，性質(zhì)不穩(wěn)定，36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可以分解完。有吸濕性，潮解后分解加快

應用領(lǐng)域

1、用作氮肥，適用于各種土壤，可同時提供作物生長所需的銨態(tài)氮和二氧化碳，但含氮量低、易結(jié)塊；

2、用作分析試劑，也用于合成銨鹽和織物脫脂；

3、用作化學肥料；

4、能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品發(fā)酵劑、膨脹劑；

5、作化學膨松劑，中國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用；

6、用作食品高級發(fā)酵劑。合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫(yī)藥及試劑；

8、用作農(nóng)用物追肥。