一、腸粉機(jī)產(chǎn)品介紹

    廣東穗華牌布拉腸粉機(jī)采用不銹鋼制作，具有外形美觀、移動(dòng)方便、高效節(jié)能等特點(diǎn)，是制作布拉腸粉的專業(yè)設(shè)備。

二、布拉腸粉機(jī)制作腸粉的方法

    將制作好的米漿（一般是使用腸粉專用粉，按1：1.5的比例調(diào)配而成）置于布上逐張蒸成薄皮，然后分別鋪上其它配料（傳統(tǒng)上多為已經(jīng)預(yù)先切碎的牛肉或豬肉、魚片、蝦仁、油條等），蒸熟后卷成長條，切斷上碟。因其形狀為長條形，與豬腸相似，故取名腸粉。有加入餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦腸等等；而不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。