第 三 代 智 能(食 品)攪 拌 鍋

國 際 級 品 質 基 礎 智 能 化 科 技 升 華

攪拌的發(fā)展歷史在二十年間從人工用大鐵鏟翻炒攪拌發(fā)展到鍋體與加熱、攪拌一體的機械化攪拌鍋。之后隨著科技的發(fā)展，在一體化攪拌鍋的基礎上加入了最基本的自動化控制系統，初步完成了手工時代向工業(yè)時代的轉變。

在21世紀的今天，中國環(huán)速科技結合國際頂尖制造工藝與最新科技技術，研發(fā)并生產了真正意義上的智能化的第三代智能（食品）攪拌鍋。

智能化設備為企業(yè)的發(fā)展騰飛插上雙翼

1：設備可實現全智能化操作，自帶的智能系統可使設備根據用戶事先輸入的操作流程進行智能化自動生產并生成程序備份的工藝卡片，使用戶在下一次生產同一種制成品時，只需一個按鍵即可完成智能化自動生產。并可根據不同的制成品設置不同的工藝卡片，使生產實現真正意義上的智能化、自動化、流程化。

2：食品攪拌鍋自帶通訊接口，可與外部通訊設施對接，通過電腦控制，實現全自動化操作。

3：溫控系統運作同時，監(jiān)控生產熱量曲線，通過外接電腦實現在線溫度打印，方便技術人員對生產過程進行監(jiān)督與改進。

比肩國際的設備質量為企業(yè)的發(fā)展擺脫日常管理的桎梏

設備外觀：

食品攪拌鍋采用中國不銹鋼第一品牌“太鋼牌”不銹鋼，設備內膽更是采用了16L高端材質，使設備的外觀質量達到了國際同行業(yè)水準。

攪拌部分：

1：刮壁所用四氟板由原裝進口德國原材料制成，避免了使用國產四氟板掉渣造成的制成品品質下降，為制成品的高品質提供保障。

2：攪拌電機采用國際動力傳輸領域舉世聞名的德國SEW品牌產品，配合三菱變頻器實現攪拌速度根據物料特性可調、可控。

3：倒料由世界級的液壓元件品牌——日本SMC液壓系統提供穩(wěn)定的推動力，為系統的穩(wěn)定運行提供了長久地保障。

4：斯派莎克輸水閥與排空閥，有效排除加工過程中產生的液體與空氣，大大提高了生產效率。（液體存在降低蒸汽熱能轉換率，空氣易形成保溫層，可降低蒸汽利用率50%）

節(jié)能與控溫系統：

1：公司自主研發(fā)的MPC溫控系統，內置德國西門子公司獨創(chuàng)的溫控閥及日本歐姆龍傳感器，對于制成品溫度測量動作做到高速的即時反應。世界領先的溫度測量技術構建，實現了對物料溫度的直接測量，避免了傳統攪拌鍋因只能測量鍋體溫度而帶來的3~5℃的溫度偏差，使我們設備的溫控精度達到了國際最高標準——±1℃，保證了制成品的出成率、色澤、口感和口味。

3~5℃的溫度偏差：因物料的實際溫度達不到設定的加工溫度，導致制成品成色不足，嚴重影響產品品質。

電控部分：

電控部分采用代表了低壓配電最新技術的法國施耐德電器元件，以其高效的性能、完備的功能、嚴謹的制作工藝和質量控制，切實保證了設備的用電安全性和連續(xù)性，為設備穩(wěn)定運行提供了保障。

其他：

1：食品攪拌鍋使用蒸汽加熱系統，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生、維修簡單方便、操作安全，使用最少量高效蒸汽壓力（0.3Mpa），適用于高溫加熱。

2：本機配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。同時，通過攪拌裝置，不斷將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

精準的溫差控制為企業(yè)的產品質量護航

公司自主研發(fā)的MPC溫控系統，內置德國西門子公司獨創(chuàng)的溫控閥及日本歐姆龍傳感器，對于制成品溫度測量動作做到高速的即時反應。世界領先的溫度測量技術構建，實現了對物料溫度的直接測量，避免了傳統攪拌鍋只能測量鍋體溫度帶來的3~5℃的溫度偏差，達到了國際最高標準的控溫精度——±1℃，保證了制成品的出成率、色澤、口感和口味。

3~5℃的溫度偏差：因物料的實際溫度達不到設定的加工溫度，導致制成品成色不足，嚴重影響產品品質。

獨特的雙軸鍋體設置為企業(yè)的流程化生產打下堅實的基礎

1：采用獨特的雙軸設計，攪拌軸與倒料軸獨立驅動，實現倒料同時提升鍋體高度。配套轉移物料車，與鍋體可靠對接，方便出料，實現流程化生產，提高生產效率。

2：生產狀態(tài)下，鍋體高度的設計更加便于物料的觀察與測量。

便捷徹底的清洗流程讓企業(yè)從此不再為衛(wèi)生安全擔憂

1：清洗的主要部位——攪拌槳，采用國際先進工藝設計，只需輕輕一拉即可完全拆卸，所有與物料接觸的攪拌裝置均可輕易、徹底的完成清洗殺菌。

攪拌軸兩端無法拆卸的部分自帶高溫殺菌清洗功能，確保清洗無死角。

2：電控部分全部采用國際名牌產品，防水等級為IP65，完全杜絕清洗時清洗用水的飛濺對電器造成的損傷。

食品工業(yè)和基礎設施系統全面解決方案和服務提供商

我們可以為您提供各種解決方案，包括規(guī)劃、建設、運行和服務，這些解決方案可在系統的全周期內提高生產能力與效率。另外，我們還可以為您提供環(huán)境友好的可持續(xù)性解決方案。

環(huán)速為客戶提供專業(yè)的食品加工解決方案。我們提供包括從原材料的選別、清洗、切割到最終制成品的加工、冷藏的流水線生產系統；水處理、太陽能等環(huán)境友好系統，以及這些系統的工程實施、技術支持和服務。

環(huán)速為食品加工工廠提供從最初的概念、工程實施和生產流程設計。我們的項目經理在食品加工行業(yè)有多年的經驗，在工程設計和實施上，例如設備和軟件的選擇、采購、安裝、調試及工廠的試運行直到最終的交鑰匙工程都有著權威性工作能力。

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