西藏法國(guó)紅酒 成都法國(guó)紅酒批發(fā) 成都泊雅克紅酒加盟 　波爾多產(chǎn)區(qū) (Bordeaux) 　　提起法國(guó)的葡萄酒，人們往往會(huì)不約而同地想到波爾多。中世紀(jì)的古堡、瑰麗的葡萄園、種植在葡萄園四周的玫瑰，美麗的景象構(gòu)成了波爾多靜謐的田園風(fēng)光。波爾多產(chǎn)區(qū)是全世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最大產(chǎn)區(qū)，目前種植面積達(dá) 12.3 萬(wàn)公頃，年產(chǎn) 8 億瓶葡萄酒，其中 AOC 級(jí)的葡萄酒達(dá)到了總產(chǎn)量的 95％。 　　位于法國(guó)西南部的波爾多，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。西臨大西洋，吉倫德河從波爾多緩緩流過(guò)，海洋性溫帶氣候讓波爾多地區(qū)的天氣總是那般地溫和平順。葡萄在這樣的環(huán)境中慢慢成熟，全年變化不大的氣候有利于釀造復(fù)雜且可陳年的葡萄酒。 　　波爾多產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)紅葡萄酒為主，葡萄酒力道醇厚堅(jiān)韌，恰與勃艮第葡萄酒的絲滑柔順相對(duì)立。相對(duì)于勃艮第通常采用單一品種的葡萄釀造葡萄酒，波爾多產(chǎn)區(qū)更注重調(diào)配。波爾多最精深的釀酒師能在各個(gè)葡萄榨汁發(fā)酵后掌握他們各自在目前的個(gè)性以及將來(lái)的演變，然后加以創(chuàng)造性地調(diào)配。在考慮到不同類(lèi)型的葡萄混合后的相互影響，釀酒師甚至能預(yù)計(jì)一瓶酒在今后十年，二十年乃至更長(zhǎng)時(shí)間以后的口味。 　　對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，波爾多酒的魅力正在于此。豐富微妙的口感隨著時(shí)間的流逝共同演變，豐化出富澤的口感。波爾多地區(qū)由多個(gè)小產(chǎn)區(qū)組成，每個(gè)小產(chǎn)區(qū)由于自然條件的差異，釀造出來(lái)的葡萄酒也千姿百態(tài)。當(dāng)波爾多葡萄酒緩緩刺激味蕾時(shí)，往往就激起了品賞者的好奇心。讓人不由自主地想去探究這酒背后所隱藏的來(lái)自大自然和釀酒師的融合功力。