用乙烯利（農(nóng)資門市有售）脫落核桃青皮是一種新的催熟技術，它是提高核桃商品質(zhì)量和增加果農(nóng)經(jīng)濟收入的新方法。其原理是通過外施一定濃度的乙烯利，激發(fā)核桃果內(nèi)部合成大量乙烯，發(fā)生自我催化作用，加快果實成熟，這樣外果皮（青皮）即與內(nèi)果皮（核桃殼）脫離，從而達到脫去青皮的目的。 脫皮方法：采收成熟的核桃，放入50公斤水加0.15至0.2公斤乙烯利的水溶液進行浸蘸。一般50公斤劑量水溶液可浸蘸250公斤青皮核桃，浸蘸30秒撈出，堆放在無陽光直射的室內(nèi)，堆積厚度0.5米，底層和面上分別鋪蓋2厘米厚的青草，室內(nèi)白天開門窗通風換氣，晚上關閉門窗，保持溫度在30攝氏度左右。浸蘸的青皮核桃堆放4至6天后用木棍擊打脫皮，隨即將脫出的堅果放入清水中浸泡清洗，以防止乙烯利溶液污染果核表面，浸洗過程中可用木棒攪動，使之相互翻動揉搓，以便除去果核表面殘留的絲狀果皮或果皮點片。 這種脫果皮方法比傳統(tǒng)堆積去果皮方法縮短時間4到6天，每百斤核桃用乙烯利0.6元左右，可使一級商品核桃從舊法的40%提高到80%（以果核表面光潔度和果仁色澤為標準），商品質(zhì)量隨著堆積時間的縮短而大幅度提高，經(jīng)濟收入也增加得十分明顯。 電話；028-27062522 15983248892 15883226650 13982955773 網(wǎng)站；www.sccfmp.com