食品管理系統(tǒng)—MTC專業(yè)食品ERP管理軟件
“民以食為本”，食品行業(yè)一直是一個競爭非常激烈的行業(yè)，近年來，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進口食品材料激增等）危機頻繁發(fā)生，嚴重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，如何對食品有效跟蹤和追溯，已成為一個極為迫切的全球性課題。
面臨挑戰(zhàn)，食品企業(yè)必須積極迎合消費者的習(xí)慣為消費者的安全買單，想要決勝于千里之外還必須要有一個能夠連接生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)管和消費各個環(huán)節(jié)，讓消費者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統(tǒng)。　　
作為SAP金牌合作伙伴，MTC專注于食品行業(yè)ERP，致力于食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化解決方案，真正實現(xiàn)食品行業(yè)ERP從農(nóng)場到餐桌——全產(chǎn)業(yè)鏈的一條龍價值方案，方案涉及農(nóng)業(yè)、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、食品加工、食品連鎖等，通過MTC成熟的行業(yè)經(jīng)驗，幫助食品企業(yè)實現(xiàn)從財務(wù)成本核算-生產(chǎn)投入產(chǎn)出比管控-市場價格策略響應(yīng)-產(chǎn)品質(zhì)量追溯等環(huán)節(jié)的問題。　　　
一、食品行業(yè)管理重點與常見問題　　　
1、批次跟蹤與保質(zhì)期限管理
食品企業(yè)對原材料、中間生產(chǎn)過程、及產(chǎn)成品的質(zhì)量管理相當嚴格，往往需要從產(chǎn)成品到半成品、原材料、供應(yīng)商等進行追溯跟蹤，因此對批次管理要求較高；食品通常有保質(zhì)期，所以還需要根據(jù)保質(zhì)期對產(chǎn)品庫存進行庫區(qū)管理。
2、配方管理
食品企業(yè)是進行配方化生產(chǎn)的，配方需要保密，每次配方的改進都需要保管歷史記錄，以便于后續(xù)跟蹤。
3、組合、拆解管理
在銷售過程中會隨著促銷方案搭配不同的包裝禮盒進行銷售，在相應(yīng)的促銷期結(jié)束后則會被拆解，重新單獨包裝后再進行銷售，組合或拆解過程還會發(fā)生一定的人工費用，增加產(chǎn)品成本。
4、包裝方式靈活，需要同時記錄多種計量單位
原料的進貨儲存以及領(lǐng)用有可能需要同時以多種包裝方式記錄并進行轉(zhuǎn)換，還會出現(xiàn)同一種商品有多種包裝計量單位，對于銷售的統(tǒng)計或是成本的計算都增加了一定的難度。
5、商品價格管理
同一種商品可能因不同的客戶形態(tài)、渠道、地區(qū)、銷售方式、銷售數(shù)量而采取不同的定價方式；新品上市或原有商品調(diào)價時，需同時針對不同的客戶定價策略產(chǎn)生相應(yīng)的價格?！　?br /> 二、MTC在食品行業(yè)的成功解決方案——食品追溯系統(tǒng)　　　
該系統(tǒng)提供了“從農(nóng)田到餐桌”的追溯模式，提取了生產(chǎn)、加工、流通、消費等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消費者關(guān)心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠根據(jù)溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權(quán)益。
SAP HANA提供靈活、節(jié)約、高效、實時的方法管理海量數(shù)據(jù)。利用HANA，企業(yè)可以不必運行多個數(shù)據(jù)倉庫、運營和分析系統(tǒng)，從而削減相關(guān)的硬件和維護成本。SAP HANA將在內(nèi)存技術(shù)基礎(chǔ)上，為新的創(chuàng)新應(yīng)用程序奠定技術(shù)基礎(chǔ)，支持更高效的業(yè)務(wù)應(yīng)用程序，如：計劃、預(yù)測、運營績效和模擬解決方案。Strategic Workforce Planning是第一個在SAP HANA上運行的業(yè)務(wù)應(yīng)用程序。該解決方案由SAP開發(fā)，充分利用對海量交易信息的高性能實時訪問為用戶服務(wù)　　　
SAP HANA方案的成功應(yīng)用幫助福喜集團解決了大數(shù)據(jù)匯總，月結(jié)工作量繁重等問題，實現(xiàn)了基于食品一條龍方案的實時業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)平臺，不但實現(xiàn)了集團多視角、標準、實時的報表展現(xiàn)，同時也更快捷、更深入地完善了全產(chǎn)業(yè)鏈食品追溯體系。
作為食品行業(yè)信息化專家，MTC基于SAP Business One食品全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案的成功實施和使用，福喜集團正在進一步總結(jié)項目使用中的諸多成功經(jīng)驗，并計劃在今后不斷壯大的過程中繼續(xù)深化食品行業(yè)信息化的應(yīng)用。
詳細信息見MTC官網(wǎng)