?剎菜機簡介：
剎菜機是用于切大白菜、紅、白蘿卜、蔥、姜、蒜、南瓜、冬瓜等果蔬。用于制作菜餡的機器（設(shè)備）。
剎菜機是一種高效的炊事機械，可以將肉類和各種根莖葉類蔬菜快速切碎制成包子餃子等菜餡，剎菜機采用食品不銹鋼材質(zhì)，使其具有干凈衛(wèi)生、安全高效、余料少、清洗維護方便等特點。剎菜機適宜機關(guān)單位、賓館飯店、飲食攤點、食堂、個體戶等大量人群的地方使用。

剎菜機詳細操作使用說明：
1.拆開包裝，利用料桶上的四個螺釘將出料口固定在料桶上，安上擋板；
2.檢查機器各緊固件是否有松動，運輸過程中是否對機器有所損傷；
3.機箱上接地標志處務(wù)必可靠接地；
4.檢查完畢排查一切故障后，接通電源；
5.按下啟動按鈕，檢查主軸轉(zhuǎn)向(逆時針)，如轉(zhuǎn)向不對則需調(diào)轉(zhuǎn)主軸轉(zhuǎn)向；調(diào)整方法：將電源線的連接電容的一根線換接到電容另一根線上即可；
6.機器空運行3-5分鐘，排除任何可能發(fā)生的故障，然后即可工作；
7.篩檢待加工的物料，不得混有石子等硬物，待其運行平穩(wěn)后逐漸均勻投入料桶，出料的粗細由出料口擋板控制；
8.機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)后，將擋板插到底部，即可投料；
碎菜：將蔬菜切成拳頭大小的小塊，均勻投入料桶，待桶內(nèi)蔬菜粒度達到所需要求后，慢慢提起至合適高度，使出菜順暢并能保持蔬菜的切碎程度，這時陸續(xù)均勻填料即可；
9.使用完畢，斷開電源，用刷子將桶內(nèi)余料清理出來，用清水沖洗料桶內(nèi)部(開機沖洗)，待沖洗干凈后用干布擦凈。
剎菜機使用注意事項：
1.開機時嚴禁將手伸入料桶，以免發(fā)生危險；
2.機殼務(wù)必可靠接地；
3.清理機器時不要用水沖洗機殼，以免電機進水造成損失；
4.料桶內(nèi)嚴禁投入石頭、骨頭等硬物。