武漢怪味牛骨頭是采用科學飲食方式，按照標準化、計量化、經過十幾道加工工序，以2４種中草按獨特配方配制加工而成。是一種頗具特色的風味食品。

? 武漢怪味牛骨頭表面一層紅黃色的骨膜及軟肋、脆雜等，其味香、脆、麻，辣，回味無窮。制做時以取牛排骨的前端軟排骨（俗稱鳳凰翅）為最佳，按配方加入各種中材和調料，加溫即成。工藝簡單，配方嚴格科學。本品食之有味、過癮，香而不膩，讓人戀戀不忘，久久回味。牛骨頭干吃更是飲食文化的經典之作。

新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓學校推出新項目： 蘇氏牛骨頭培訓 阿杰牛骨頭培訓 西北老狼大盆骨火鍋培訓 談骨論斤大盆骨火鍋培訓 醬大骨頭火鍋培訓 怪味牛骨頭火鍋培訓 紅燜羊肉火鍋培訓 羊蝎子火鍋培訓 魯西笨鴨火鍋培訓 香辣蝦火鍋培訓 四川金椒魚火鍋培訓一品布衣火鍋培訓等

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