1999年洪欣懷孕，后以單親媽媽的身份生下兒子莫鎬廉（與張丹峰結(jié)婚后兒子改名為張浩鋒），兒子的親生父親是莫少聰，她獨(dú)立撫養(yǎng)兒子至今。[1]

2004年曾為塑身公司擔(dān)任產(chǎn)后纖體代言人，2005年參加綜藝節(jié)目《繼續(xù)無敵獎門人》擔(dān)任第19集嘉賓。其后洪欣已甚少參與圈內(nèi)的公眾活動，僅曾以蔡少芬好友的身份參與其婚禮并擔(dān)當(dāng)伴娘，與及在2008年參與電視節(jié)目《亮相》時曾擔(dān)任嘉賓（蔡少芬的智囊團(tuán)之一）。

2009年與年輕11年的內(nèi)地演員張丹峰結(jié)婚，現(xiàn)已往中國內(nèi)地發(fā)展。

2013年5月，洪欣表示暫不重返無線電視，仍繼續(xù)于北上發(fā)展，已與于正簽約旗下于正工作室，現(xiàn)為于正工作室旗下合約女藝員。

與莫少聰

當(dāng)年莫少聰與洪欣有過一段情，當(dāng)洪欣懷孕后兩人突然分手。洪欣獨(dú)力將孩子養(yǎng)大，取名“莫鎬廉”。莫少聰之前始終不承認(rèn)和洪欣的關(guān)系，并拒絕承認(rèn)是孩子的父親。談及這個話題，莫少聰言語間的悔意：“以前我確實(shí)做錯過，有時只顧到自己，沒有盡太多責(zé)任。過去的事就過去了，已頗為明顯經(jīng)沒有辦法悔改，將來有機(jī)會，我會做一個好父親的。”?雖然帶著未婚生的7歲兒子，香港女星洪欣的感情生活卻從未受影響。雖然她年屆38歲，但仍能保持如少女般的身段，所以自2006年與郭力行結(jié)束三年姐弟情后，仍吸引不少年輕追求者。2007年7月30日她便與年約30歲的新歡出現(xiàn)在了跑馬地的街頭。7歲兒子見此很懂事地走在了兩人前方。

約晚上10時許，身穿緊身背心的洪欣，與兒子及新男友從跑馬地黃泥涌道漫步至銅鑼灣。乘夜闌人靜，洪欣與新歡牽起了手。遇上石墩時，她突然跳上石墩，一手擁著男友的肩膀，而男友亦順勢攬其腰，非常浪漫。不過當(dāng)遇上路人時，他們又馬上分開。在旁的洪欣兒子經(jīng)常走在兩人前方，假裝看不到。一直走到路口，孩子才懂事地牽著兩人的手過馬路。

最后，三人到銅鑼灣一間壽司店消夜，坐在店內(nèi)的角落位置，雖被其他客人認(rèn)出，但洪欣沒有在意，仍悠閑地與新歡及兒子享天倫樂。三人吃了一個多小時后，一起返回跑馬地寓所。

與張丹峰

一見鐘情拍拖四年

洪欣與張丹峰拍拖了四年。2004年，洪欣在內(nèi)地拍攝電視劇《我愿意》時兩人結(jié)識，當(dāng)時年僅24歲的張丹峰對大他10歲的洪欣一見鐘情，兩人戀情發(fā)展火速。為了保護(hù)張丹峰的事業(yè)，兩人的地下戀情一直密不透風(fēng)，直到2008年1月，他們以情侶檔姿態(tài)擔(dān)任圈中好友張晉和蔡少芬的伴郎伴娘時，戀情終于浮出水面。2008年年末，洪欣向媒體透露2009年將與張丹峰完婚的消息。不久之后，兩人就在上海買鉆戒、挑婚床，當(dāng)街互相依偎。回憶起求婚那一刻，張丹峰有些遺憾，“當(dāng)時計(jì)劃訂一個心形花球向洪欣求婚的，但是花店理解錯了我的意思，做了一個大花牌，上面有一個心形，還好洪欣還挺喜歡的。”[2]

結(jié)婚生子

2009年6月20日，28歲的內(nèi)地演員張丹峰與39歲的香港藝人洪欣在經(jīng)歷了5年的愛情長跑后終于修成正果，在香港四季酒店完婚。洪欣9歲的兒子莫鎬濂擔(dān)任花童，圈中好友蔡少芬、蒙嘉慧、陳法蓉、呂良偉等悉數(shù)到場祝賀?；槎Y現(xiàn)場，新郎新娘當(dāng)眾親吻，大秀甜蜜恩愛，新郎更對新娘動情表白：“我會愛她一輩子，不讓她受到任何傷害。”

結(jié)婚當(dāng)日，新娘洪欣既緊張又興奮，而新郎張丹峰則要“忙著戰(zhàn)斗”，因?yàn)椴躺俜摇㈥惙ㄈ睾兔杉位垡话嗪樾赖暮媒忝迷缫言O(shè)計(jì)了一大堆游戲來為難新郎。在香港四季酒店的婚宴現(xiàn)場，洪欣一身白色露肩拖尾婚紗，高貴典雅。當(dāng)現(xiàn)場媒體問這對新人有沒有結(jié)婚宣言時，張丹峰當(dāng)眾對洪欣深情表白：“我很開心可以娶到一個這么好的老婆，我會愛她一輩子。”一臉甜蜜的洪欣向媒體透露，張丹峰平時也是如此，經(jīng)常會說愛她一輩子。對于婚后會不會給自己與前男友莫少聰?shù)膬鹤痈男?，洪欣說要等他長大后自己決定，兒子私底下會叫張丹峰“爸爸”。至于有沒有再生小孩的計(jì)劃，她說：“看天意，順其自然。”[3]

其他緋聞

洪欣情路崎嶇波折，曾被傳介入劉鑾雄與李嘉欣的關(guān)系之中。

1989年，陪賴昌星上賭船玩樂，鬧出包養(yǎng)傳聞。

1996年，被踢爆與圈外男友黃國梁在美國拉斯維加斯注冊結(jié)婚，最后離婚收場。

1997年，傳介入莫少聰與十年女友的戀情，并于1999年在溫哥華未婚產(chǎn)子，至今仍未公開兒子父親身份。2000年，與大陸片商鄧建國傳緋聞。

2002年，與演員小雪前夫陳迅元在鬧市逛街，男方比她年輕10歲，戀情無疾而終。

2003年，在拍攝《功夫足球》時與新人郭力行擦出火花，兩人年齡相差7歲，最終于分手。

2004年，洪欣與張丹峰開始戀愛。

2009年6月20日，洪欣與28歲的內(nèi)地演員張丹峰終于修成正果，在香港四季酒店完婚。

關(guān)于演戲

“很奇怪哦，很多角色當(dāng)時自己很滿意，但回頭再看，永遠(yuǎn)都不能給滿分，因?yàn)榭傆X得還可以做得更好。不過也沒什么遺憾，只是每個階段感受不同。”

關(guān)于兒子

“沒有什么特別，我也是在學(xué)做媽媽，教兒子的同時也在向兒子學(xué)習(xí)?，F(xiàn)在的小孩不像我們小時候那么老實(shí)，可能他們接觸的東西太多，也聰明得多。我其實(shí)很嚴(yán)厲，不過一定堅(jiān)持獎懲分明。”

關(guān)于比賽

“比如說你只是去游樂場玩溜冰，肯定玩著玩著就放棄?，F(xiàn)在有這個比賽給我一個‘刺激’，我就有理由逼著自己一定要學(xué)好它。”

關(guān)于減肥

“在減肥時每周做一至二次療程，且過程絕不辛苦，只在臂部搽上一些膏，然后保鮮紙裹著便行了，還持續(xù)了兩三個月時間便可成功減去腰部贅肉。”

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