實驗室及生產(chǎn)中簡捷快速測量流體粘度的極重要的測量儀器。對符合牛頓定律的液體有很高的精度，適于低粘度流體，不適于高粘度物質(zhì)如糊狀物、膏狀物等。設(shè)計說明粘度杯包括上部杯體空腔及底部流嘴。多余的流體流入空腔上邊緣周圍的收集槽。一般粘度杯杯體由陽極氧化處理的鋁制造。流嘴由不銹鋼制造。只有廉價的243/I型杯體由酚醛樹脂制造。但流嘴仍是不銹鋼制的。測量原理根據(jù)精密控制體積的流體流出粘度杯流嘴的時間(按秒計)來計算粘度