分類:化工試劑 CAS:532-32-1 析純 benjia酸鈉（化學(xué)式：C6H5CO2Na），E編號E211，是benjia酸的鈉鹽。benjia酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果，在世界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應(yīng)用受限，有些國家如日本已經(jīng)停止生產(chǎn)benjia酸鈉，并對它的使用作出限制。