設(shè)備介紹 更加精確的工藝過(guò)程控制，可以讓我們獲得質(zhì)量更加的產(chǎn)品，這些需要更加精確的裝備來(lái)實(shí)現(xiàn)，針對(duì)傳統(tǒng)設(shè)備的不足和更高品質(zhì)要求，我們與合作伙伴一起，經(jīng)過(guò)丸子的加工工藝過(guò)程進(jìn)行分解并測(cè)量，獲得大量的數(shù)據(jù)。 依據(jù)精確加工的條件，我們?cè)O(shè)計(jì)的加工系統(tǒng)幾乎完全顛覆了傳統(tǒng)的設(shè)備概念，這些設(shè)備包括成型、定型、水煮、預(yù)冷、冷卻、脫水和速凍，他們的突出優(yōu)勢(shì)是讓每個(gè)工藝環(huán)節(jié)都能精確受控，從而獲得品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。同時(shí)對(duì)于降低能源的損耗，改善生產(chǎn)環(huán)境，降低勞動(dòng)強(qiáng)度也得到充分的體現(xiàn)。 設(shè)備組成 成型機(jī) 丸子定型機(jī) 熟化機(jī) 預(yù)冷機(jī) 冷卻機(jī) 脫水機(jī) 丸子定型機(jī) 專為魚(yú)丸、肉丸的凝膠定型研制，適用蒸汽、燃?xì)?、電等多種能源，顛覆傳統(tǒng)凝膠設(shè)備的不足，保證每粒丸子的受溫均與和煮制時(shí)間，保溫、防護(hù)、排氣、維護(hù)系統(tǒng)一體式設(shè)計(jì)，集中PLC精確控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。 熟 化 機(jī) 針對(duì)魚(yú)丸、肉丸的熟化過(guò)程特性設(shè)計(jì)的傳送機(jī)構(gòu)，自清潔傳送網(wǎng)帶，保溫、防護(hù)、排氣、維護(hù)系統(tǒng)一體式設(shè)計(jì)，適用于多種能源，集中PLC精確控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。 預(yù) 冷 機(jī) 預(yù)冷可以滿足苛刻的工藝條件并降低能源消耗，獨(dú)立的制冷系統(tǒng)和可食用的冷媒介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品絕對(duì)安全，自清潔傳送網(wǎng)帶，保溫、防護(hù)、排氣、維護(hù)系統(tǒng)一體式設(shè)計(jì)，集中PLC精確控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。 冷 卻 機(jī) 冷卻機(jī)將產(chǎn)品冷卻到符合速凍前的中心溫度要求，獨(dú)立的制冷系統(tǒng)和可食用的冷媒介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品絕對(duì)安全，自清潔傳送網(wǎng)帶，保溫、防護(hù)、排氣、維護(hù)系統(tǒng)一體式設(shè)計(jì)，集中PLC精確控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。 脫 水 機(jī) 振動(dòng)式脫水時(shí)設(shè)計(jì)避免風(fēng)幕脫水對(duì)丸子感官指標(biāo)的影響，滿足速凍前對(duì)產(chǎn)品表面水分的要求，同時(shí)起到輸送的作用，自清潔傳送網(wǎng)帶，隧道式防護(hù)，便捷拆洗的回流設(shè)計(jì)，集中PLC精確控制。應(yīng)