該設(shè)備以電為能源，裝配方便、清潔、衛(wèi)生、適應(yīng)廣泛。該設(shè)備選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304材料制造。 是一款全新自動型兩用鍋。當(dāng)設(shè)備內(nèi)全部加水時，可以用來煮水餃和面條等食物；加入油后就可用 來油炸食物，油水分離的原理可將油渣快速沉淀到水中，保持油質(zhì)清潔重復(fù)使用不變色、不變味， 操作簡單，美觀實用。精確的油溫和時間控制，可根據(jù)所炸食物的炸制工藝要求設(shè)定油溫，可高可低， 可恒定。在達(dá)到設(shè)定油炸時間后，便立即停止運作，保證食品成色一致。在定溫定時工藝完成之后， 炸鍋會自動升出油面，不會因為人為因素造成炸至上的火候差異。在炸鍋抬升出油面一定時間進行濾 油后，炸鍋會自動翻轉(zhuǎn)倒料。并可自動復(fù)位、接料繼續(xù)下一工作流程。此產(chǎn)品新穎輕巧，使用簡便， 安全環(huán)保，使用于各食堂、快餐加工中心及食品加工等領(lǐng)域。