綠豆餅是選擇優(yōu)質面粉深加工后,配備營養(yǎng)豐富的綠豆餡,并運用專用的配料,加工而成,其松、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟。是目前市場火爆的特色傳統(tǒng)糕點小吃。
綠豆餅來歷
話說有一年,當小和尚的朱元璋化緣來到濠城,一路跋山涉水,餐風宿露,辛苦自不必說,最難過的是飯食不繼,往往是有一餐,無一餐,吃一餐,餓一餐,很難有吃飽肚子的時候,經常是饑腸轆轆。這天,出去化緣,一連跑了好幾家,也只混了個半飽,且大都是殘湯剩飯。
終于,遇到了一位好心人,看小和尚可憐,就把他讓到屋里,給他飯吃。朱元璋是饑不擇食,便毫不客氣地狼吞虎咽起來。吃飯間,他覺得有一盤小餅子,特別好吃。飯后,他向主人道謝,并問起那小餅子是何佳肴。主人告訴他,這菜叫紅燒金錢餅,是綠豆制成,因如起名綠豆餅。
從此,朱元璋便記下了這綠豆餅。后來,朱元璋坐了天下,回憶當年在濠城得到的一飯之恩,又憶及綠豆餅的美味,便下旨重賞那位好心人,并叫他家專做綠豆餅,年年進貢。朱元璋又嫌綠豆餅的名子太俗,遂取之諧音改叫“吉祥餅”。還親自御賜一塊金匾,上題四個龍飛風舞的大字:“天下第一”。
旭眾SZ-09C多功能三段酥餅機,采用三段漸進式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經卷面輪將面皮卷成圓柱狀,最后以成型刀具切割成球狀。長條狀餅胚,整個成形過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味。
型號: SZ-09C 型三段壓面多功能酥餅機
電源(V): 220V/380V(見機器銘牌)
功率: 3.8kw
規(guī)格: 10-280克/個
產量: 2000-7200個/h
機重 480kg
外形尺寸(mm): 4500*600*1450mm
備注: 三段壓面
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使用旭眾酥餅機做出來的產品有不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
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