產(chǎn)品參數(shù)： 設備型號： SZ-125型斬拌機 生產(chǎn)能力： 60-80kg/鍋 容積： 125L 功率： 24.97kw 斬刀片數(shù)： 6片 轉刀轉速： 196/1675/3350rpm 轉鍋轉速： 12/18.2rpm 主機尺寸： 2100X1400X1650mm 重量： 約1800kg 加工食品類型： 適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工 設備簡介： 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。 斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。 配套推薦： 可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備，如冷藏柜等