該平板凍結(jié)器在吸取國內(nèi)外產(chǎn)品先進(jìn)機(jī)型優(yōu)點的基礎(chǔ)上，將平板蒸發(fā)器與強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)結(jié)合的新一代速凍裝置。具有高效、快速便利節(jié)能的功能，沖霜容易，安全方便，食品衛(wèi)生狀態(tài)好，可整機(jī)吊裝運輸，可移動式，并可根據(jù)用戶需要選擇擱架式和液壓式兩種，完全符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。