高速溶糖罐，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，有開啟式和封閉式等多種結(jié)構(gòu)。采用國外技術(shù)生產(chǎn)的高剪切攪拌頭，高速剪切物料，并產(chǎn)生極強(qiáng)的湍流，能將穩(wěn)定劑如CMC、明膠、卡拉膠在常溫水（25 ° C）狀態(tài)下化成均勻均勻溶解成膠體，是生產(chǎn)果汁茶飲料、超高溫滅菌奶、凝固型（攪拌型）酸奶、調(diào)配型酸奶時(shí)，溶解穩(wěn)定劑、白糖以及標(biāo)準(zhǔn)化所需的奶油的強(qiáng)有力的工具，能顯著降低熱能消耗。特別是生產(chǎn)調(diào)配型酸奶溶穩(wěn)定劑和加酸酸化時(shí)，使用本設(shè)備的高剪切和強(qiáng)烈攪拌，可冷配料、快速加酸酸化，節(jié)約能源、避免酪蛋白沉淀。