設(shè)備特點(diǎn)：　　熱水循環(huán)式殺菌鍋在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度，把上罐熱水迅速放入到下罐內(nèi)，并根據(jù)水泵的流量、蒸汽的流向設(shè)置了熱水分流器，通過(guò)大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)經(jīng)過(guò)噴淋裝置四面循環(huán)，達(dá)到殺菌時(shí)無(wú)死角、假角，并且可避免食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象，使食品快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行滅菌，且殺菌時(shí)間能提高一半的效率，同時(shí)節(jié)約能源。