應(yīng) 用 實(shí) 例 上海某工廠使用本項(xiàng)目書(shū)的低溫干燥方式生產(chǎn)的麥精粉(用于麥香奶等)顏色凈白、冷水即溶、麥香濃郁,使用量0.2-0.3%不用調(diào)香精即可有自然、濃郁、渾厚的麥香香氣。而其他工廠使用噴干方式生產(chǎn)的麥精顏色發(fā)黃、出現(xiàn)焦香味道,溶解后有后苦。 目前我公司的低溫連續(xù)干燥設(shè)備已經(jīng)在上海雷允上、石家莊四藥股份、株州千金藥業(yè)、浙江新昌國(guó)邦、廣州明興藥業(yè)、上海龍禹(國(guó)際)等單位運(yùn)行良好 真空低溫干燥的顯著特點(diǎn)1、低溫 干燥溫度25-121℃范圍可調(diào)(對(duì)一般化學(xué)反應(yīng),其溫度系數(shù)為2~4,即溫度升高10℃,反應(yīng)速度增加了2~4倍;但對(duì)蛋白質(zhì)的變性反應(yīng),其溫度系數(shù)為600左右),通過(guò)有效防止、降低物料中熱敏成分(如蛋白質(zhì)、維生素、芳香物質(zhì)等)的美德拉反應(yīng)、焦糖化反應(yīng)來(lái)提高產(chǎn)品的品質(zhì)。2、真空 物料在整個(gè)干燥過(guò)程中處于無(wú)氧真空狀態(tài),同樣更極大地降低了物料各成分酶促褐變等氧化進(jìn)程,而且物料顆粒進(jìn)入負(fù)壓迅速膨脹,制成粉蓬松、溶解性好。3、無(wú)回粉 物料在整個(gè)干燥過(guò)程中,在平鋪的干燥帶上勻速前行,一次性完成干燥出粉,干燥腔內(nèi)無(wú)粉料飛揚(yáng)的情況,從而避免了物料的多次、長(zhǎng)時(shí)間受熱。4、受熱溫度低 物料通過(guò)運(yùn)動(dòng)中干燥帶下的加熱板獲取熱能,由于是間接受熱,物料受熱均勻、溫度低,避免了傳統(tǒng)噴霧干燥物料霧粒表面接觸高達(dá)160-180℃干熱有氧空氣的缺陷。5、自動(dòng)控制 只需設(shè)置好干燥溫度,整個(gè)系統(tǒng)自動(dòng)控制進(jìn)料、真空度等,操作方便。6、能耗低 由于是低溫干燥,蒸汽熱能、冷卻水、電能都低于噴霧干燥等方式.