采用油水混合結(jié)構(gòu)，自動(dòng)分離燒雞在炸制過(guò)程中脫離的糖稀和水分，能在自動(dòng)過(guò)濾油炸碳化的細(xì)渣，減少了燒雞（鴨）的表面黑斑，減緩食用油的酸化，提高了燒雞（鴨）的成色，設(shè)有變頻調(diào)速，噴糖稀槽 瀝糖稀槽，瀝油冷卻槽，自動(dòng)出筐結(jié)構(gòu)，自動(dòng)控溫，自動(dòng)排油煙等優(yōu)點(diǎn)，保證了燒雞（鴨）炸制時(shí)間和溫度一致。能有效提高產(chǎn)量，大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。本設(shè)備特別適合燒雞（鴨）的生產(chǎn)廠家，深受燒雞（鴨）生產(chǎn)廠家的認(rèn)可