果蔬汁作為綠色健康飲品, 備受市場的青睞,同時高端市場對產品質量要求也日益嚴格。我公司提供膜法澄清、濃縮和提取的專業(yè)配套技術與設備,用于各類高品質果蔬汁產品生產,能幫助用戶企業(yè)改善產品質量,順利跨過國外市場的“綠色壁壘”。 果汁澄清??我公司針對清汁型果蔬汁不同后續(xù)工藝的需求,開發(fā)了不同的濾膜澄清單元工藝。其共同特點是:節(jié)省膜面積,工藝簡潔效果好,徹底除菌與澄清,嗜酸耐熱菌等頑固菌群數量一次性達標;節(jié)省酶用量,遏制褐變,脫去部分色素及苦味前體,更好地保持原有口感風味和營養(yǎng)成分;濃縮后的清汁獲得更好的色度與透光率??蓮V泛用于蘋果汁、菠蘿汁、梨汁、葡萄汁,以及桃、草莓、木瓜、石榴、山楂、小棗、枸杞等清汁產品的生產。 果蔬汁濃縮??高品質濃縮果汁由于稀釋和復原時具備與原果汁相似的品質,備受市場追捧。我公司引進國外先進的反滲透??納濾組合技術,是用于高品質濃縮果汁處理的理想工藝。通過該工藝,果汁最高可濃縮至60°Brx以上,其濃縮過程的動力成本僅為蒸發(fā)法的1/4左右,而且不會產生加熱臭、褐變和焦糖化反應,使維生素、色素、芳香成分等熱敏性物質得到保持,色澤、味香與口感純正,營養(yǎng)成分不會破壞,能最大程度地保持果蔬汁的原有風味。并且工藝簡單,易操作,易于安裝維護,綜合成本低。