上世紀(jì)70年代末，從臺(tái)灣鄉(xiāng)下到高雄謀生的阿剛賣(mài)起了豆腐，阿剛每天騎著一輛老單車(chē)走街串巷賣(mài)豆腐，他為人忠厚，頭腦聰明，街坊四鄰都十分喜歡他，叫他阿豆仔。他與雜貨店老板的女兒阿麗相愛(ài)了，但雜貨店老板看不上鄉(xiāng)下的阿豆仔，就說(shuō)：“除非豆腐變七色，否則別叫我阿公！”阿剛和阿麗想了很久，都沒(méi)有辦法讓豆腐出現(xiàn)七種顏色，直到有一天，阿剛無(wú)意中把菠菜汁倒進(jìn)了豆?jié){里，綠色的豆?jié){點(diǎn)成豆腐后，不僅顏如翠玉，味道中也有了一種蔬菜的清香！經(jīng)過(guò)了幾百次的試驗(yàn)，終于成功的點(diǎn)出了七彩豆腐。后來(lái)，阿剛與阿麗有情人終成眷屬，兩口子開(kāi)了雄第一家“七彩果蔬豆腐坊”，取名就叫“阿豆仔”！1981年，“阿豆仔”七彩豆腐成為高雄最有名的小吃。在白先勇的小說(shuō)<原鄉(xiāng)人》中也有用七彩豆腐宴客的描寫(xiě)?！鞍⒍棺小泵麚P(yáng)臺(tái)灣，阿豆仔的岳父，當(dāng)年的雜貨店老板成了阿豆仔第一家分店的主人！1993年，“阿豆仔”在臺(tái)灣已經(jīng)有了十幾家分店，今天，當(dāng)年的“阿豆仔”已經(jīng)成了“阿豆伯”，隨著七彩豆腐機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，“阿豆仔”的生意也早已走出臺(tái)灣，風(fēng)靡東南亞。一臺(tái)臺(tái)七彩豆腐機(jī)變成一個(gè)個(gè)賺錢(qián)的彩色聚寶盆！豆腐作為豆制品業(yè)之首，晶瑩玉質(zhì)，成名于古，流傳至今。鉑派科技萃取千年豆腐制作技術(shù)精華，創(chuàng)造性地采用天然水果蔬菜汁液為原料，歷時(shí)數(shù)載研發(fā)出健康時(shí)尚，色彩多樣的果蔬彩色豆腐生產(chǎn)機(jī)械，榮獲“中國(guó)專利產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”利用現(xiàn)代生物科技工程技術(shù)和先進(jìn)的配套設(shè)備徹底的顛覆了傳統(tǒng)制作技術(shù)，采用生態(tài)凝固劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)工藝的石膏和鹵水的新概念。在制作中加入草莓，西瓜，菠蘿，花生，芝麻，西紅柿，芹菜，菠菜，麥苗，紅薯，南瓜等水果汁和蔬菜汁輔料，讓豆腐形成天然色彩，不含任何化學(xué)合成色素。增加了人體所必需的褐藻膠，甘露醇，蛋白質(zhì)，多種氨基酸以及鈣，鐵，鎂，硒，碘等豐富的微量元素，生產(chǎn)出的豆腐更美味，更營(yíng)養(yǎng)，更時(shí)尚，對(duì)于美體，保健，預(yù)防“三高”，肥胖，心血管，膽結(jié)石等疾病具有顯著效果，使豆腐的品味和價(jià)值得到了大幅的提升。