芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

【新潮味道】 愛餐桌一抹嫩綠--“寧可食無肉，不可居無竹?！碧K東坡的這份雅致與，演繹到如今的飲食上面，也是很恰切。如今，人們生活水平了，可吃可選的種類極大地豐富，從“將就吃飽”到“講究吃好”，文字轉換的背后，見證的是一個時代的變遷，于是，也便有了“寧可食無肉，不可餐無蔬”的說法。一份蔥蘢葳蕤的活體芽苗菜，既愉悅了視覺，更因其獨特的營養(yǎng)價值，為多感疲憊的現(xiàn)代人增添了勃勃生機。

家庭種植豌豆苗芽苗菜小竅門：不少人有想自己發(fā)豌豆苗，其實很簡單，本文我們來看看家庭豌豆苗種植，首先我們要好必要的器皿，當然還有豌豆種子，以及一塊毛巾或者餐巾紙均可。先說一下大概的流程，先泡種子，然后在洗菜框底部墊上毛巾或者餐巾紙，把泡好的豌豆放上去即可，下面我們來看具體的流程。先挑豌豆，剔除發(fā)霉，破損及癟子，然后將豌豆泡上一天一夜(24小時也可以)，主要看天氣，如果是冬天，泡上個36小時都沒問題。夏天時間可以短一點(夏天浸種10-16個小時)，等豌豆?jié)q開了，有點小小的白點冒出來了，這個時候就可以撈出來，事先好的容器里芽苗菜價格

豌豆苗芽苗菜有機蔬菜的種植：綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈后入鍋中同燉，熟后加入調味品食用。
綠豆芽、黃豆芽的不同：雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但不同。綠豆芽可以、清熱，對于郁滯、赤熱、飲酒、口干口濕、目赤腫痛等有很的。黃豆芽具有清熱、、美肌膚的作用。