周寧芽苗菜豌豆苗技術-山東菜之初農業(yè)科技

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

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在芽苗菜智能化生產中，其光照強度是由計算機智能控制，補光目前主要采用植物生長燈補光，但由于在芽苗菜生產車間，燈管長期處于高濕的彌霧，這就要求補光的燈管進行石英管密封處理，也就是要把燈管與燈座全套裝于一個規(guī)格大小適宜的石英管內，這樣處理后，即使彌霧高濕的情況下也不會出現(xiàn)漏電短路的情況，但這樣處理后，勢必要單位面積的補光強度，芽苗菜生產中的運行成本，但如果在安裝中，采用矮距離安裝，讓光源盡量離葉片近一些，這樣可相對單位面積的補光燈的安裝密度，但這種燈在發(fā)光時會放出熱量，不能安裝的過近，以免影響溫度或傷害植物。

豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養(yǎng)，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。芽苗菜技術輸出

周寧芽苗菜豌豆苗技術-山東菜之初農業(yè)科技家庭種植豌豆苗芽苗菜小竅門：不少人有想自己發(fā)豌豆苗，其實很簡單，本文我們來看看家庭豌豆苗種植，首先我們要好必要的器皿，當然還有豌豆種子，以及一塊毛巾或者餐巾紙均可。先說一下大概的流程，先泡種子，然后在洗菜框底部墊上毛巾或者餐巾紙，把泡好的豌豆放上去即可，下面我們來看具體的流程。先挑豌豆，剔除發(fā)霉，破損及癟子，然后將豌豆泡上一天一夜(24小時也可以)，主要看天氣，如果是冬天，泡上個36小時都沒問題。夏天時間可以短一點(夏天浸種10-16個小時)，等豌豆?jié)q開了，有點小小的白點冒出來了，這個時候就可以撈出來，事先好的容器里
營養(yǎng)--烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正確的是烹炒時先放醋，它的作用有三方面：其一，保持豆芽的白色：

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