芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對(duì)種子進(jìn)行催芽，以無(wú)害的專(zhuān)用液作為肥料和劑，使用育苗盤(pán)，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

芽苗菜的種植如下：泡種：先用清水將種子清洗2遍，然后浸泡種子。浸泡后撈出種子瀝去多余水分。催芽：將泡好的種子均勻地放到鋪有育苗紙的育苗盤(pán)中，再蓋上一張育苗紙，噴濕后無(wú)光的地方催芽。這個(gè)階段要經(jīng)常保持濕潤(rùn)。一般一天要3到5次。：大約兩三天后種子發(fā)芽，長(zhǎng)出小嫩苗，這時(shí)將蓋在種子上面的育苗紙拿掉。此時(shí)可以把育苗盤(pán)室內(nèi)有散光的地方，堅(jiān)持每天給育苗盤(pán)的底盤(pán)換水。過(guò)不了幾天小葉子就變綠了，此時(shí)就是采收食用的 佳。

如何判斷豆芽是否是類(lèi)催發(fā)的呢？ 簡(jiǎn)單的就是看豆芽根須，通常來(lái)講，自然的豆芽根須較長(zhǎng)，而使用類(lèi)催發(fā)的豆芽根須較短，如果市面上買(mǎi)不到放心的豆芽，建議自己發(fā)豆芽。步驟如下：⒈先選豆，清洗時(shí)注意將全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或壞的）。⒉然后用溫水把豆子泡上一天一夜。待豆子起來(lái)，把它們過(guò)清水并瀝干，放入干凈盆中，用濕布蓋好。每天 少用清水沖洗種芽3次。⒊幾天之后，當(dāng)豆芽發(fā)到一寸長(zhǎng)時(shí)，就可以吃了。芽苗菜技術(shù)輸出

防城芽苗菜無(wú)土栽培種植-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技根據(jù)植物對(duì)光線吸收的原理，同時(shí)，結(jié)合我們?cè)谘棵绮松a(chǎn)中的，補(bǔ)光們有了大的改進(jìn)，我中心目前了一種特殊的節(jié)能補(bǔ)光，該除了延續(xù)以往的計(jì)算機(jī)控制其光照強(qiáng)度外，還比原來(lái)的補(bǔ)光節(jié)約80%的能源，使用壽命可達(dá)4萬(wàn)個(gè)小時(shí)，安裝方便，即使在的下，光源的損壞率也極低，此種光源的補(bǔ)充，是目前大棚蔬菜，芽苗菜生產(chǎn)，以及室內(nèi)栽培蔬菜為化的。
生長(zhǎng)期的，1、溫度：一個(gè)適合的溫度是香椿健壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，而香椿的生長(zhǎng)溫度20-30度， 高的氣溫不能超過(guò)三十五度， 低溫度不能低于十五度，溫度過(guò)高很容易就使其促長(zhǎng)使芽苗瘦弱，風(fēng)味差，溫度太低并且生長(zhǎng)，當(dāng)室內(nèi)溫度到5-3度的時(shí)候就會(huì)停止生長(zhǎng)。所以在栽培的時(shí)候，控制好溫度是關(guān)鍵，溫度控制好了，能促進(jìn)其健壯生長(zhǎng)，品質(zhì)和產(chǎn)量。