芽苗菜是一種近幾年來才開始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來講，因?yàn)橹挥蟹N子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見的是，這些芽苗菜的口感就會相對來說要好一點(diǎn)，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過，沒有想到的是，效果居然也還是不錯的。芽苗菜的品種有很多，比如說豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個品種。芽苗菜含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較，具有、、延壽等，是非常常見的蔬菜豌豆苗技術(shù)。

永清芽苗菜豌豆苗技術(shù)

容器要選擇這種可以漏水的(當(dāng)然也不是必須的，啥臉盆，飯盒等都可以利用起來，只要里面的毛巾或者紙巾保持濕潤就可以了)，下面墊紗布(毛巾、餐巾紙、廚房紙巾也可以)，一天澆水兩次，保持底部濕潤就好了，陰暗處，等待發(fā)芽。等芽稍微長點(diǎn)的時候，就可以見光了，陽光下曬，很快芽就會變綠地。其實(shí)就這么簡單，重點(diǎn)主要有兩個，一個是在避光的地方發(fā)芽(可以在種子上覆蓋一層紗布遮光)，還有一個是要注意保濕。黃豆芽也是營養(yǎng)佳品。據(jù)分析，每100g鮮品中含水分77．og、蛋白質(zhì)11．sg、脂肪2．og、碳水化合物7．ig、粗纖維1．og、鈣68mg、磷102mg、鐵1．sing、胡蘿卜素0．03mg、維生素B10．17mg、維生素B20．l！mg、尼克酸0．sing、維生素．omg。黃豆芽雖然出自黃豆，但同黃豆相比卻有一定優(yōu)點(diǎn)。主要是黃豆中所含不能被人體吸收的棉子糖、鼠李糖等和有抗胰蛋白酶、凝血素等卻在發(fā)芽中全部消失。磷、鈣、鐵和鋅等礦質(zhì)元素被釋放出來，并易于被人體吸收。

山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司是從事“芽苗菜”工廠化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣的專業(yè)企業(yè)。公司以“定點(diǎn)超越、創(chuàng)新”為經(jīng)營戰(zhàn)略，在借鑒先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制的智能化“菜之初”是集無土栽培、物理促生、生物促生和現(xiàn)代信息技術(shù)為一體的芽苗菜生產(chǎn)。 芽菜種植

我們通過技術(shù)創(chuàng)新解決了生產(chǎn)產(chǎn)量低和依賴化肥、農(nóng)藥的弊端，極大地了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品，利用該能生產(chǎn)70多種芽苗菜，產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

永清芽苗菜豌豆苗技術(shù)馬蹄形的蕎麥苗，葉片淺綠色，莖桿是花青色的。經(jīng)常食用蕎麥苗可以健脾、消食化滯，蕎麥苗中的蘆丁成分還可以保護(hù)視力。但脾胃虛寒、消化功能不好的人不宜食用。蕎麥苗喜歡溫和的氣候條件，播種的時候要選擇潔凈、飽滿、帶殼的蕎麥種子?？梢园奄I來的種子水盆里，攪拌后靜置30分鐘，把飄浮在水面上的種子統(tǒng)統(tǒng)撈出去淘汰，沉在下面的就是飽滿的種子了。浸泡的時候，冬季水溫要在55℃到60℃，并用筷子順時針攪動，等到溫度降到常溫時再靜置，以免把種子。蕎麥苗長到8到10厘米就可以吃了，可以涼拌、熱炒、攤雞蛋，也能做湯、做沙拉。 

其三，醋能保護(hù)豆芽菜、土豆等蔬菜的維生素C在烹炒時不受損失或少受損失。近日，橫瀝鎮(zhèn)鎮(zhèn)長何植堯親自掛帥，帶隊(duì)對轄區(qū)內(nèi)兩個養(yǎng)豬場進(jìn)行清拆。”通過試養(yǎng)和自學(xué)，張曉璐逐漸了飼料配比，病癥、仔兔繁殖等技術(shù)，養(yǎng)殖的規(guī)模也越來越大，并新修了750平方米的兔舍，3月下旬，西北地區(qū)中東部、華北、黃淮等地均出現(xiàn)小雨或雨夾雪、局地中雨，對春小麥播種出苗和冬小麥生長有利，（天下糧倉）強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的驅(qū)用，構(gòu)建支撐現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)體系?！笔》适≠|(zhì)好一年收入十多萬馬偉三的西紅柿大棚，種植面積約兩畝，4月20日當(dāng)天就采摘5000多斤。

雖然大家不知道芽苗菜是什么，其實(shí)說到它的品種，相信已經(jīng)非常熟悉了，比如豆芽、花生芽、或者蘿卜芽等三十多個品種，這些都稱為芽苗菜，而且芽苗菜中也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有等，也是我們生活中非常常見的一種蔬菜。很多人都想學(xué)習(xí)種植芽苗菜，小編就來帶大家了解一下芽苗菜的種植。無根芽苗菜

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