青田芽苗菜種植技術(shù)-

芽苗菜是一種近幾年來(lái)才開始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來(lái)的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來(lái)講，因?yàn)橹挥蟹N子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見的是，這些芽苗菜的口感就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)要好一點(diǎn)，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對(duì)于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過，沒有想到的是，效果居然也還是不錯(cuò)的。芽苗菜的品種有很多，比如說(shuō)豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個(gè)品種。芽苗菜含有的營(yíng)養(yǎng)比較，具有、、延壽等，是非常常見的蔬菜芽菜種植。

青田芽苗菜種植技術(shù)-

4.生產(chǎn)天浸種，第二、三天早上還要把容器里的豆種倒進(jìn)缸里泡一次（冬季用溫水），因?yàn)槎狗N的發(fā)芽勢(shì)不同，容器內(nèi)豆芽在不同位置上的水、光、氣、熱均有差別，發(fā)芽速度不可能一致，經(jīng)過幾次淘洗后，基本可以改變?nèi)萜魃峡谘块L(zhǎng)，四周和底層芽短的情況。力求豆種芽發(fā)芽均勻整齊。操作：把豆種倒進(jìn)水缸，用手上下攪動(dòng)拌均，用蔑籮筐撈出后，盛入容器，除了沒有發(fā)芽的外，其余均用蒲包（天冷用草包）蓋好，不論季節(jié)變化，一天只能洗一次，不能多洗，否則會(huì)損傷豆芽而影響生長(zhǎng)。到第四天早上，不必下缸淘洗了，只須按時(shí)進(jìn)行淋水，讓豆芽在容器里生長(zhǎng)，俗稱“坐桶”。在浸種到芽長(zhǎng)1.8厘米，冬季大約要三天半時(shí)間，其它季節(jié) 多只要三天就行。豆芽作為素菜食用，較早見于林洪的《山家清供》：“溫陵（今福建泉州）人家，中元（農(nóng)歷七月十五）前數(shù)日，以水浸黑豆，曝之。及芽，以糠皮置盆中，鋪沙植豆，用板壓。長(zhǎng)則覆以桶，曉則曬之，欲其齊而不為風(fēng)日損也。中元，則陳于祖宗之前，越三日出之。洗，焯以油、鹽、苦酒、香料可為茹，卷以麻餅尤佳。色淺黃，名‘鵝黃豆生’?！蓖瑯游淖?，亦見于《雙槐歲抄》。

山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司是從事“芽苗菜”工廠化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣的專業(yè)企業(yè)。公司以“定點(diǎn)超越、創(chuàng)新”為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在借鑒先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制的智能化“菜之初”是集無(wú)土栽培、物理促生、生物促生和現(xiàn)代信息技術(shù)為一體的芽苗菜生產(chǎn)。 芽苗菜菜種植

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青田芽苗菜種植技術(shù)-顏值季軍蕓松苗（也稱松柳苗）---原產(chǎn)地在北美洲，蕓松種子為帶點(diǎn)青灰，有棱角，大小在豌豆和蠶豆之間。蕓松苗的外表呈龍須狀，葉子有光澤且細(xì)長(zhǎng)。在浸種的時(shí)候，冬春季 好用45℃的溫水浸泡20到24小時(shí)，夏秋季則可用冷水浸泡4到12小時(shí)，待種子泡脹后就可以直接放到播育苗盤里了。與普通的芽苗菜不同，蕓松苗省去了催芽的。蕓松苗 適宜的生長(zhǎng)溫度是20℃左右，太熱了反倒不好，溫度低于14℃也會(huì)生長(zhǎng)。冬天離暖氣近些，蕓松苗的生長(zhǎng)狀況會(huì)比較。不過隨著光照程度的不同，蕓松苗的顏色也會(huì)有所區(qū)別，在強(qiáng)光下會(huì)長(zhǎng)成綠色的大葉苗，無(wú)光的條件下長(zhǎng)成嫩的龍須苗，喜歡什么樣的狀態(tài)您自己決定。 

--豆芽也稱芽苗菜，被稱作“活體蔬菜”，黃豆芽與綠豆芽是常見的兩種豆芽。豆芽營(yíng)養(yǎng)很高，它含有豐富的維生素C、膳食纖維等可以多種問題，豆芽不僅營(yíng)養(yǎng)很高，對(duì)人體的五種也很有效。 [3] 然而，受復(fù)雜的制約，出口價(jià)格不斷被壓低，業(yè)內(nèi)后市信心不足?！》矫妫簱?jù)了解，5月4日廣東進(jìn)口菜油6000元/噸，廣東進(jìn)口菜粕2520元/噸?！逼陂g，來(lái)自、美國(guó)、、德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、意大利、、、印度、土耳其等20余個(gè)農(nóng)機(jī)協(xié)會(huì)將論道武漢，董事長(zhǎng)劉化龍介紹，中車在馬來(lái)西亞、土耳其、印度等建立本土化的基地，就地招聘和培訓(xùn)當(dāng)?shù)貑T工，企業(yè)與菜農(nóng)是利益緊密結(jié)合的共同體，只有把菜農(nóng)組織起來(lái)，按照市場(chǎng)的需求去生產(chǎn)，終才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收，

科研結(jié)果表明：黃豆蛋白質(zhì)含量雖高，但由于它存在著胰蛋白酶劑，使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到，所以人們提倡食用豆制品。黃豆在發(fā)芽中，這類大部分被降解。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要10%左右，另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖.黃豆發(fā)芽后，除維生素C外，胡蘿卜素可1～2倍，維生素B12～4倍，尼克酸2倍多，葉酸成倍。另外，吃豆芽能乳酸堆積，疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基酶的，這種能有效地抗和發(fā)作。豆芽中含有一種素誘生劑，能誘生素，抗、腫的能力。芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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