慶陽(yáng)-芽苗菜一對(duì)一教學(xué)√

芽苗菜是一種近幾年來(lái)才開(kāi)始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來(lái)的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來(lái)講，因?yàn)橹挥蟹N子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見(jiàn)的是，這些芽苗菜的口感就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)要好一點(diǎn)，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對(duì)于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開(kāi)始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過(guò)，沒(méi)有想到的是，效果居然也還是不錯(cuò)的。芽苗菜的品種有很多，比如說(shuō)豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個(gè)品種。芽苗菜含有的營(yíng)養(yǎng)比較，具有、、延壽等，是非常常見(jiàn)的蔬菜無(wú)土栽培芽苗菜。

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：芽苗菜在種植的時(shí)候還可以按照喜好把種子擺放成不同的圖形或者文字，這樣等到種子發(fā)芽，就會(huì)長(zhǎng)成相應(yīng)的形狀。如果在生長(zhǎng)中，一側(cè)的芽苗菜因?yàn)殛?yáng)光充足出現(xiàn)了傾斜生長(zhǎng)的趨勢(shì)，就要不斷變換芽苗菜接受日照的方向，以保持莖稈直立生長(zhǎng)。植芽苗菜的步要選種。適合水培的芽苗菜品種，都可以種植，如黃豆、綠豆、豌豆、蠶豆、扁豆、小白菜、空心菜、麥草、油葵、松柳等。選種可是有講究的，有幾個(gè)方面需要注意：1.需是當(dāng)年的新種，不要選陳年舊種；2.從農(nóng)村取來(lái)的芽苗菜種子 好，或者到專(zhuān)門(mén)芽苗菜銷(xiāo)售處、種子銷(xiāo)售處購(gòu)買(mǎi)；3.在種子泡發(fā)前、中、后，都要挑選出殘缺的種子?？梢宰屟棵绮碎L(zhǎng)得更好。

山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司是從事“芽苗菜”工廠化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣的專(zhuān)業(yè)企業(yè)。公司以“定點(diǎn)超越、創(chuàng)新”為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在借鑒先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制的智能化“菜之初”是集無(wú)土栽培、物理促生、生物促生和現(xiàn)代信息技術(shù)為一體的芽苗菜生產(chǎn)。 苜蓿芽菜

我們通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新解決了生產(chǎn)產(chǎn)量低和依賴(lài)化肥、農(nóng)藥的弊端，極大地了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品，利用該能生產(chǎn)70多種芽苗菜，產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

慶陽(yáng)-芽苗菜一對(duì)一教學(xué)√4、水分的：上架之后，根據(jù)天氣等情況，每天澆水2-3次，每次澆水的水量不要太多，主要是以淋濕種子，盤(pán)子內(nèi)不積水，并且不滴水是 好的，澆水的時(shí)候澆水之后應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)，主要是以濕度是 好的。 

3. 前期避光處理有助于芽苗菜莖稈，離采收前1-2天見(jiàn)光，有吹綠放葉，賣(mài)相好！冷鏈員必須時(shí)刻連續(xù)和跟蹤在整個(gè)冷鏈中的新鮮和冷凍產(chǎn)品溫度。虬江街道墩頭村村民廖佳鵬對(duì)這個(gè)方案，“舉雙手贊同”?！般y山2號(hào)”異域結(jié)果，主要借助了“一帶一路”的春風(fēng)。對(duì)靠港休漁的船只全部簽訂停港確認(rèn)書(shū)，每天清點(diǎn)船數(shù)，對(duì)變動(dòng)船只立即查明原因，隨時(shí)漁船動(dòng)向，確保所有漁船在港在位，盡管在上世紀(jì)60年代，時(shí)任的訪問(wèn)非洲回國(guó)時(shí)，帶回了當(dāng)?shù)氐呐Ｓ凸N子，并交給云南省種植。

科研結(jié)果表明：黃豆蛋白質(zhì)含量雖高，但由于它存在著胰蛋白酶劑，使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到，所以人們提倡食用豆制品。黃豆在發(fā)芽中，這類(lèi)大部分被降解。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要10%左右，另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖.黃豆發(fā)芽后，除維生素C外，胡蘿卜素可1～2倍，維生素B12～4倍，尼克酸2倍多，葉酸成倍。另外，吃豆芽能乳酸堆積，疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基酶的，這種能有效地抗和發(fā)作。豆芽中含有一種素誘生劑，能誘生素，抗、腫的能力。芽菜是

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