煮法： 是將準備好的肉切塊，先用水煮過，或是用平底鍋在表面煎出金黃色，這樣就能將肉汁鎖在肉塊裡面，即使經過長時間熬煮，也不會乾澀無味。 用平底鍋先炒香洋蔥、再把馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、肉塊放入一起炒過，然後倒入大一點的鍋子，加入清水，先用大火煮沸，轉小火後到所有材料熟爛。 這個時候就可以先熄火，加入剝成小塊的咖哩塊，攪拌均勻，讓咖哩塊慢慢溶解，等到完全溶解後，再用小火稍微煮一下就可以食用了。 吃的時候，可淋到白飯或是已經煮好的麵上，香味撲鼻，即使炎炎夏日，也能夠引起你的食慾喔。主要成份：咖哩粉、香辛料、麵粉、鹽等