釀造型醋粉選用傳統(tǒng)釀造食醋為原料，經(jīng)復配、噴霧干燥制成的酸性粉狀調(diào)味料。該產(chǎn)品中陳醋粉呈黃棕色粉末狀，白醋粉呈白色粉末狀。產(chǎn)品具有良好的溶解性、流動性和獨特的醋香。該產(chǎn)品富含人體所需的氨基酸，鮮味醇厚，是食品行業(yè)中營養(yǎng)性較強的食品調(diào)味料。