重慶火鍋各流派簡介 重慶老火鍋 新派火鍋 清油火鍋 清一色火鍋 全牛油火鍋，采用道地原料，味道重麻重辣，其味道的香味主要來源與辣椒和牛油的混合香，香料品種使用較少。 采用混合油脂，使用多種香料調(diào)制出復(fù)合香型，講究麻、辣、鮮、香的均衡。吃后不上火。鍋底品種也更為豐富。 油脂全部使用純菜籽油，花椒使用青花椒。使用香料品種較少，比傳統(tǒng)火鍋更為爽口?？诟猩咸貏e注重麻味。 用二金條青辣椒和青花椒炒制。鍋底呈青綠色?？诟杏星嗬苯返那逑闼?，注重麻味。 百年傳統(tǒng)工藝，綠色健康火鍋，最正宗！?。? 重慶火鍋以其麻辣鮮香為特色風(fēng)靡大江南北，我公司秉承綠色健康餐飲理念，傳承傳統(tǒng)制作工藝，絕不向?qū)W員傳授添加辣椒精，花椒精，色素、增香劑的所謂最新技術(shù)。重慶火鍋餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)包括老火鍋、新派火鍋、清油火鍋、魚火鍋等不同類型火鍋，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，結(jié)合自身實(shí)際條件選擇具體哪一種火鍋類型。 學(xué)習(xí) 重慶火鍋 特色產(chǎn)品，不僅包括了全套技術(shù)。同時(shí)無任何保留的傳授相關(guān)秘制紅油、底料制法和配方，讓您在開店過程中，可輕松的進(jìn)行產(chǎn)品的搭配組合，以及擁有調(diào)整和開發(fā)的能力。同時(shí)我們可以根據(jù)你當(dāng)?shù)氐南M(fèi)口味需求為你免費(fèi)設(shè)計(jì)合適當(dāng)?shù)氐牡琢吓浞郊板伒渍{(diào)制技術(shù)。并且，在學(xué)習(xí)過程中，還可根據(jù)需要向添翼餐飲創(chuàng)業(yè)顧問小組咨詢相關(guān)經(jīng)營管理、宣傳營銷的所有事宜。在您開店的過程中，添翼餐飲創(chuàng)業(yè)顧問還免費(fèi)向您提供品牌（LOGO）設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)，原調(diào)料代購等多項(xiàng)服務(wù)，以助您順利啟動您的事業(yè)。 重慶火鍋創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)價(jià)格：5980元 咨詢電話：023-61591823 61591825 63246200 18680888089 公司地址：重慶市渝中區(qū)大坪正街129號四環(huán)大廈18-5（河運(yùn)校車站對面聯(lián)通大廈旁邊） 公司網(wǎng)站：www.cqrmcy.com