馬達(dá)加斯加、大溪地烘焙用香草豆莢香草豆莢使用技巧方式: l3035973719 (V信同步)? 價(jià)格：l800每公斤

產(chǎn)品描述:一手貨源，衛(wèi)檢手續(xù)齊全，可大量供貨，國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨，長(zhǎng)度15-19厘米，豆莢完整未開裂，呈黑色，豆莢飽滿，油份大，濕度15%，香蘭素含量4.2%，豆莢柔軟富有彈性。

豆莢用法:用平4289893465口小刀剖開，取出中間黑籽，將黑籽與液體一起熬煮，使其釋出芬芳香味，剩下的豆莢可以制成香草糖，或磨碎代替香草使用， 亦可整枝浸入伏特加中。每次用的時(shí)候剪一小半，撥開來把里面的香草籽用刀刮出，籽和皮一起放到牛奶里面或者糖水里煮，最后濾出皮就可以了。

?香草糖做法:將去掉籽使用后的香草棒埋入糖罐， 密封兩個(gè)星期即可制出濃郁香味的香草糖，使用范圍極廣，可替任何甜點(diǎn)或飲料增加香草的風(fēng)味。香草棒可以反復(fù)利用，到兩年為止。

香草莢的使用方式

怎么準(zhǔn)備一只香草豆莢

你需要的材料和工具：

新鮮飽滿柔軟的香草豆莢、小而鋒利的刀子、干凈的砧板、圖釘。
1，在長(zhǎng)度方向?qū)⑾悴荻骨v剖開成兩半。

用一個(gè)圖釘或者小鉤子將豆莢的一端固定在砧板上，這樣在剖開豆莢的時(shí)候，就不必用另一只手來控制豆莢，因此最后也不會(huì)講香草豆粘在手上造成浪費(fèi)。刀子盡量從靠近釘子的地方開始，堅(jiān)定地縱向劃過整個(gè)豆莢，將它剖成兩半。

不一定能一次性完成，如果沒成功，可以多劃幾刀，但是要順著上次的刀痕走，才不會(huì)切壞了。切開后，就剩釘子固定的地方連在一起了。
2，這個(gè)時(shí)候不要去掉圖釘或者鉤子，讓香草豆莢還固定在砧板上。

然后用刀子不鋒利的一面，從每一半豆莢的頭部刮到尾部，刮的時(shí)候刀子要有點(diǎn)向下的壓力。用鋒利的一面來刮，有時(shí)候會(huì)將豆莢刺破了或者刮破了，或者順帶掛起豆莢的纖維，讓刮出來的香草豆不純并且亂糟糟的。比較鈍的那邊，就能干得很完美了。
3，使用香草豆，儲(chǔ)藏香草豆莢。

按菜譜的要求，盡情使用你的香草豆吧，但是請(qǐng)不要將豆莢扔了。如果你的菜譜要求有一些液體，比如牛奶什么的，你就可以將豆莢放進(jìn)去浸泡，來增加成品中香草的味道。提示：當(dāng)然是溫?zé)岬囊后w，效果越明顯了。
1，去籽后的豆莢，跟白糖一切放在密封容器中(最少2星期)，可以做成香草糖。

2，去籽后的豆莢，跟伏特加或者朗姆酒浸泡，還能制作成香草精。因?yàn)槲覀兪褂玫亩疾皇峭暾南悴荻梗猿善返奈兜揽赡懿粔?，所以你可以多加一些來增?qiáng)味道?；蛘?，要是你想更進(jìn)一步，也可以加一支剖開的但是未去籽的豆莢。

3，將這些去籽的香草豆莢完全干燥直到他們脆硬，然后用研缽將它們捶打研磨成細(xì)細(xì)的香草粉，平時(shí)烘焙的時(shí)候就可以用來增加香味。

是大溪地產(chǎn)的，它的香氣更加濃郁，大溪地的豆子香氣醇厚，色澤油黑，外形較馬達(dá)加斯加品種粗壯，普遍16cm以上，可是產(chǎn)量極少然的滋補(bǔ)養(yǎng)顏良藥。香草莢平常要注意存放，一般應(yīng)該放在涼快、陰暗的地方，避免日光影響香草莢的質(zhì)量。香草莢的選擇優(yōu)質(zhì)香草莢，馬達(dá)加斯加、大溪地烘焙用香草豆莢香草豆莢使用技巧。目前世界上40%的香水也都添加了梵尼蘭的成份。梵尼蘭（Vanillaplanifolia）一直被泛稱為“香草”，其實(shí)它的蘭花科植物，因此有「香料皇后」的美譽(yù)。雖然梵尼蘭豆莢鮮少被人們單獨(dú)所品嘗，但卻往往是許多產(chǎn)品的最佳配角。在各式飲品、西nifolia）的豆莢。又叫香草枝。非常名貴的香料，有廣泛的應(yīng)用，香草莢中含有250種以上芳香成份及17種人體必需的氨基

方法是不要使用栽培過的舊土去種香草，因?yàn)閮?nèi)藏的病原菌會(huì)成為感染源。另外，在合適的環(huán)境或季節(jié)栽培香草，如此植株強(qiáng)壯自然可抵途。香草莢中的芳香成分以及人體所需的17種氨基酸，藥用價(jià)值非常高。香草莢可以補(bǔ)腎、開胃、除脹、健脾等醫(yī)學(xué)效果，是人們純天馬達(dá)加斯加、大溪地烘焙用香草豆莢香草豆莢使用技巧紀(jì)以前，梵尼蘭豆莢就被人們應(yīng)用在香料飲品中，是應(yīng)用在香料的蘭花科植物形態(tài)特征直立灌木，高25～60厘米，密被微毛。葉對(duì)生褐黑色也可以。表面有些褶皺，色澤油量，摸上去質(zhì)地柔軟，長(zhǎng)度在18-20cm最好。香氣柔和。香草莢怎么刮：①首先準(zhǔn)備好要用的干燥香草莢，用研磨機(jī)打碎后放入砂糖罐中，經(jīng)過一段時(shí)間后，砂糖會(huì)吸收香草的香氣，便能完成自制的香草糖，可以自由運(yùn)用在各種