電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具。電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。 深圳市愛電節(jié)能技術(shù)有限公司是一家專業(yè)從事電磁感應加熱技術(shù)研發(fā)與應用的高科技企業(yè)。技術(shù)領(lǐng)先，是愛電在電磁加熱行業(yè)的立足之本，愛電擁有數(shù)名電磁感應領(lǐng)域的權(quán)威專家和高級工程師，并聯(lián)合德國專家和中科院參與項目研發(fā)。目前，在電磁感應加熱技術(shù)方面，具有完全自主的核心技術(shù)和多項國家專利。愛電主營業(yè)務主是基于電磁感應加熱相關(guān)的工業(yè)應用解決方案和商業(yè)設(shè)備。如注塑機加熱控制系統(tǒng)、空氣能加熱控制系統(tǒng)、商用電磁爐。 經(jīng)過多年的沉淀，愛電積累了豐富的工業(yè)及商業(yè)設(shè)備設(shè)計與制造經(jīng)驗。掌握了嵌入式系統(tǒng)開發(fā)技術(shù)和大功率IGBT器件應用的核心技術(shù)，并推出全球領(lǐng)先的數(shù)字化的電磁感應加熱控制技術(shù)。目前，國際上掌握數(shù)字化電磁加熱技術(shù)并將其產(chǎn)品化的，只有德國EGO等少數(shù)公司。愛電研發(fā)的數(shù)字化的電磁加熱控制技術(shù)，填補了國內(nèi)空白。作為國內(nèi)唯一一家采用全數(shù)字化技術(shù)進行電磁感應加熱的商用電磁爐提供商，我們將帶領(lǐng)商用電磁爐行業(yè)，告別模擬時代，走向數(shù)字時代。 愛電推出革命性的數(shù)字化電磁感應加熱控制技術(shù)，有8大核心技術(shù)，解決了6大行業(yè)問題。30種保護功能，更是大大提升了電磁爐的工作壽命，讓商用電磁爐使用更智能、保護更充分、壽命更長久。 與傳統(tǒng)模擬系統(tǒng)方案相比，有著絕對領(lǐng)先的優(yōu)勢。它將會讓大功率電磁爐使用更智能、功能更完備、保護更完善，壽命更長久。徹底解決行業(yè)一直存在的一些技術(shù)難題，帶給用戶完全不同的感受，就像我們從模擬電視轉(zhuǎn)像數(shù)字電視一樣。