a-己基肉桂醛 α-HexylCinamaldehyde 別名 α-正己基-β-苯基丙烯醛、2-芐叉基辛醛 編碼 FEMA2569 性狀 淡黃色液體。沸點305℃。閃點93℃。具似茉莉花般香氣，稀烯時香氣更佳。不溶于水、丙二醇和甘油，溶于6體積80%乙醇或同體積90%乙醇中，與油類能互溶。 制法 由辛醛與苯甲醛縮合而成 毒理學依據(jù) GRAS FEMA2569。 使用范圍及使用（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于配制各種食用香精。 （2）FEMA規(guī)定：最高參考用量為軟飲料，0.80mg/kg；冰淇淋、冰制食品，2.6mg/kg；糖果，6.5mg/kg；焙烤食品，2.4mg/kg；膠凍及布丁，0.05mg/kg。 （3）實際使用參考：可微量用于食用香精中，如蜜香和各種果香型及漿果復方 聯(lián)系電話：13720299997