許多用戶在烹調(diào)時，只開幾分鐘就關(guān)了抽油煙機(jī)，這不能發(fā)揮它的作用，正確的使用方法是只要烹調(diào)一開始即應(yīng)打開，直到整個烹調(diào)結(jié)束后再經(jīng)過5～6分鐘，才能關(guān)機(jī)。這里因為天然氣或液化石油氣，在抽油煙機(jī)停用的情況下，只要燃燒幾分鐘氮氣化合物就超過標(biāo)準(zhǔn)5倍，而一氧化碳?xì)怏w可超過標(biāo)準(zhǔn)的65倍以上，因此在燒菜煮飯過程工作中，抽油煙機(jī)應(yīng)全程工作，而不能時開時停。至于烹調(diào)結(jié)束后，仍需工作幾分鐘的原因是為了將廚房內(nèi)殘留的有害氣體最大程度的排出去，不使其滯留在廚房內(nèi)，以防危害人體健康。 中式煙機(jī)主要分為老式淺深吸式抽油煙機(jī)，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機(jī)最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環(huán)境污染大。品牌眾多 二種是歐式煙機(jī)，利用多層油網(wǎng)過濾{5-7層}，增加電機(jī)功率以達(dá)到最佳效果，一般功率都在300瓦以上。特點是：外觀漂亮，價格昂貴，費電。油網(wǎng)清洗不方便，容易碰頭，滴油。以老板方太為代表 三是側(cè)吸式油煙凈化器。利用空氣動力學(xué)和流體力學(xué)設(shè)計，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。電機(jī)不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。