水金龜 “水金龜”是武夷巖茶“四大名叢“之一。產(chǎn)于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。每年 5月中旬采摘，以二葉或三葉為主，色澤綠里透紅，滋味甘甜，香氣高揚(yáng)。濃飲且不見(jiàn)苦澀。色澤青褐潤(rùn)亮呈“寶光”。 　　瓢潑的大雨剛停，磊石寺里的一個(gè)和尚便出來(lái)巡山。他舉目四望，突然間眼睛一亮，看到蘭谷巖的半巖上有一簇碧綠茶叢，綠光閃閃，像是一只大金龜趴在巖壁間的坑邊喝水。這和尚在磊石寺修行多年，對(duì)寺周一草一木都了如指掌，突然間眼前多出這么一叢碧綠生輝的東西，著實(shí)令他又驚喜。他小心翼翼地拄著竹竿，慢慢走近去看，越走近看得越分明，原來(lái)是下雨時(shí)從山上流下來(lái)一棵神奇的茶樹(shù)。這棵茶樹(shù)與其他茶樹(shù)不同，那張開(kāi)的枝條錯(cuò)落有致，近看像龜甲上的條紋，遠(yuǎn)看茶樹(shù)的綠葉厚實(shí)濃密，油光發(fā)亮，更像一只大金龜。這和尚越看越愛(ài)，趕緊跑回寺里向方丈稟報(bào)。老方丈上通天文，下知地理，聞?dòng)嵓绷钛采侥莻€(gè)和尚去擊鼓鳴鐘，召集全寺人員，并告大家：“玉皇大帝”給我們送來(lái)金枝玉葉，快穿上袈裟，列隊(duì)去迎寶。全寺和尚跟著方丈燃燭焚香，念著佛經(jīng)來(lái)到牛欄坑，向從天而降的茶樹(shù)行禮參拜，并搬來(lái)磚石，在茶樹(shù)周圍砌上茶座，其后每天派人輪流看護(hù)。老金龜從天上一到人間便受到和尚們的禮遇，心中自然高興。為了報(bào)答和尚的盛情，老金龜所變的茶樹(shù)越長(zhǎng)越旺，其綠葉如碧玉，陽(yáng)光一照金光閃閃，活像一只大金龜。這棵茶樹(shù)所制的茶韻味奇佳，被命為“水金龜”。不久，“水金龜”便從武夷巖茶諸多名叢中脫穎而出，成為磊石石寺添財(cái)進(jìn)寶的一株“寶樹(shù)”。 鐵羅漢 鐵羅漢：四大名樅之一，香氣濃郁清長(zhǎng)，有鐵羅漢獨(dú)特香氣，巖韻顯；味醇厚，具有爽口回甘的特征；湯色濃艷，呈橙紅色；葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。 鐵羅漢，烏龍茶。原為武夷茶樹(shù)名。原生長(zhǎng)在慧苑巖內(nèi)鬼洞中，樹(shù)型壯實(shí)，葉長(zhǎng)。治病有奇效。 一曰：歷史上閩南惠安縣有個(gè)叫施大成的商人開(kāi)了個(gè)施集泉茶店，在19世紀(jì)中葉經(jīng)營(yíng)武夷巖茶，以“鐵羅漢”最為有名。 在1890年--1931年前后惠安縣雖發(fā)生兩次時(shí)疫，患者狼心狗肺用施集泉的鐵羅漢茶后，得以痊愈，因有如羅漢菩薩救人濟(jì)世，故得名。 二曰：西王母幔亭招宴，五百羅漢開(kāi)懷暢飲，掌管茶的羅漢醉得更深，在途經(jīng)慧苑坑上空時(shí)，將手中茶折斷，落在慧苑坑里，被一老農(nóng)撿回家。羅漢托夢(mèng)給老農(nóng)囑咐他將茶枝栽在坑中，制成茶，能治百病。故命名為鐵羅漢。 三曰：鐵羅漢有多種傳說(shuō)。武夷山慧苑寺一僧人叫積慧，專長(zhǎng)茶葉采制技藝，他所采制的茶葉清香撲鼻、醇厚甘爽，啜入口中，神清目朗，寺廟四鄰八方的人都喜歡和他所制的茶葉。他長(zhǎng)得黝黑健壯，身體彪大魁梧，像一尊羅漢，鄉(xiāng)親們都稱他“鐵羅漢”。有一天，他在蜂窠坑的巖壁隙間，發(fā)現(xiàn)一顆茶樹(shù)，那樹(shù)冠高大挺拔，枝條粗壯呈灰黃色，芽葉毛絨絨又柔軟如綿，并散發(fā)出一股誘人的清香氣。他采下嫩葉帶回寺中制成巖茶，請(qǐng)四鄰鄉(xiāng)親一起品茶。大家問(wèn)：“這茶叫什么名字？”他答不上來(lái)，只好把經(jīng)過(guò)將出來(lái)。大家聽(tīng)了后認(rèn)為，茶樹(shù)是他發(fā)現(xiàn)的，茶是他制的，此茶就叫“鐵羅漢”吧！ 大紅袍 大紅袍 是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。武夷產(chǎn)茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。 　　 大紅袍 名樅茶樹(shù)，生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的 大紅袍 石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽(yáng)光照射茶樹(shù)和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦十分顯目。 大紅袍的來(lái)歷傳說(shuō)很好，傳說(shuō)古時(shí)，有一窮秀才上京趕考，路過(guò)武夷山時(shí)，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見(jiàn)，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，后來(lái)秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個(gè)春日，狀元來(lái)到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼后擁，到了九龍窠，但見(jiàn)峭壁上長(zhǎng)著三株高大的茶樹(shù)，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽(yáng)光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛(ài)。老方丈說(shuō)，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)，就鳴鼓召集群猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁采下茶葉，炒制后收藏，可以治百病。狀元聽(tīng)了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。第二天，廟內(nèi)燒香點(diǎn)燭、擊鼓鳴鐘，召來(lái)大小和尚，向九龍窠進(jìn)發(fā)。眾人來(lái)到茶樹(shù)下焚香禮拜，齊聲高喊“茶發(fā)芽！”然后采下芽葉，精工制作，裝入錫盒。狀元帶了茶進(jìn)京后，正遇皇后肚疼鼓脹，臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下，果然茶到病除?；噬洗笙玻瑢⒁患蠹t袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。一路上火燭通明，到了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山腰，將皇上賜的紅袍披在茶樹(shù)上，以示皇恩。說(shuō)也奇怪，等掀開(kāi)紅袍時(shí)，三株茶樹(shù)的芽葉在陽(yáng)光下閃出紅光，眾人說(shuō)這是大紅袍染紅的。后來(lái)，人們就把這三株茶樹(shù)叫做“大紅袍”了。 　　 大紅袍 的品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久， 巖韻 明顯。而且很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲時(shí)，必須按 工夫茶 小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。 　　我們的成長(zhǎng)，源自于您們的支持；與質(zhì)量求生存、與信譽(yù)求發(fā)展是我們的宗旨！ QQ634435663// 福建省世家茗茶發(fā)展有限公司 全國(guó)加盟與投訴電話：400-188-4258 0595-86600258