鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是： 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”?！拌F觀音”茶樹，天性嬌弱，產(chǎn)量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。 外觀:條形肥壯、結(jié)實、砂綠明顯、烏綠亮;湯色:金黃綠或金黃、清澈;口感:入口軟滑、飽滿、醇厚略帶蜜酸味，觀音氣韻濃長;香氣:香氣豐滿而持久、濃郁且有一定的活力保 質(zhì) 期:18個月保存方法:陰涼處，避光保存，冰箱零下5度冷藏口感更佳。沖泡方法:一般傳統(tǒng)半發(fā)酵的茶葉都可以用蓋碗沖泡6-7次以上。依自己的口感而定，第一次洗茶不飲，時間要短，以免味道走掉。第一泡沖泡時間為20-30秒之間，如果感覺口感太濃，第二泡沖泡時間可以適當?shù)臏p少，如果覺得太淡了，則增加浸泡時間。喝茶的次數(shù)就是到您感覺沒有味道為止。喝茶重在享受，不必去計較泡數(shù)的，只要喝到一口好茶也是一種莫大的享受。友情提示:冷藏儲存 | 泉水唯佳 | 開水沖泡 | 浸泡適度