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而在農(nóng)歷上,立春的日期并不固定,大概在每年正月初一前后;此因農(nóng)歷是一種陰陽歷,日期以月相變化來定,不像節(jié)氣那樣只與地球環(huán)繞太陽運動有關(guān)。以公歷2014年為例,立春在農(nóng)歷正月初03,該時太陽位于黃經(jīng)315°。4.立春的食材應(yīng)該吃什么:宜食具有補氣作用的,如黨參、太子參、山藥、刺五加、白術(shù)、蓮子、白扁豆、大棗、甘草等多食黃豆、芝麻、花生、核桃、雞蛋、魚類、牛肉、雞肉、兔肉、豆制品、胡蘿卜、菜花、小麥、蕎麥、薏米、玉米、橘子、金橘等。適當(dāng)多吃辛甘發(fā)散之品,如蔥、生姜、蒜、韭菜、芥菜、不僅能祛散陰寒、助春陽升發(fā),而且其中所含的堿成分,還具有殺菌防病的功效。禁忌吃什么:貝類海鮮等水產(chǎn)品就少吃。因為這類食物會加重的負(fù)擔(dān),使木氣過盛,容易引發(fā)急性等。不宜食酸收之味。因為酸味入肝,具收斂作用,不利肝氣的疏泄。不可過食大熱、大辛之品,如羊肉、豬肉、春筍、、附子等,以免耗氣傷陰;不可多食腌制的香椿。補氣升陽,省酸增甘立春時節(jié)飲食應(yīng)以補氣為主。《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》中寫道:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮”。這一時期要注意多吃一些可以補充陽氣的食物,以升發(fā)體內(nèi)陽氣,氣虛癥者更是如此。甘辛食物如韭菜、香菜、大棗、花生、柑橘、蜂蜜等能助春陽,此時可適當(dāng)多吃,而酸、澀、生冷、油膩之物此時應(yīng)少吃。另外首烏肝片、人參米肚、燕子海參、赤箭鳳冠等藥膳具有升補之效,可適當(dāng)選食。紅棗、薏米補氣養(yǎng)血,也很適合春天食用。
我們應(yīng)根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的雨水節(jié)氣過后,氣溫開始回升,濕度逐漸升高,但冷空氣活動仍較頻繁,所以早晚仍然較冷。因此,在這個時候,最關(guān)鍵的就是保護好中焦脾胃,注意保溫。這是因為認(rèn)為,脾胃為后天之本,氣血生化之源。脾胃功能健全,則人體營養(yǎng)利用充分,反之則營養(yǎng)缺乏,體質(zhì)下降。古代著名醫(yī)家李東垣提出:“脾胃傷則元氣衰,元氣衰則人折壽”具體來說,我們應(yīng)注意以下幾點。第一,雨水節(jié)氣天氣較涼,要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時,不要過多的吃寒冷的食物或喝涼茶,可適當(dāng)吃些較溫些的甜食,以養(yǎng)脾胃,避免脾胃受涼。第二,雨水仍然是早春節(jié)氣,特別是北方,仍然較為寒冷,因此,不宜于做過于激烈的運動。
曾經(jīng)有研究表明,在低溫的室內(nèi)不支國,老年人的血壓會明顯升高,可能誘發(fā)、心肌梗死;一些慢,如消化性潰瘍、慢性腰腿疼等也比較容易或加重。所以當(dāng)此種氣候來臨時,老年人一定要提高警惕,做好準(zhǔn)備。在“倒春寒”時,老年人盡量要做到幾下幾點:首先,要時刻關(guān)注天氣變化,多關(guān)注天氣預(yù)報。在氣溫發(fā)生驟降前就增添衣物保暖,對手部、面部等敏感部位尤應(yīng)注意加強保護。